【太原烹飪學校】山西盛世旅游技工學校中式烹飪專業

一、中式烹飪專業基本信息

二、中式烹飪專業簡介

專業簡介：本專業以培養專業廚師長、行政總廚、餐飲主廚等高級烹飪人才為目標，傳承中國八大菜系精髓。重在培養學生的實踐操作能力，從初加工到熟練掌握炒、煎、烹、炸、熘、煸、燴、燜、燒、扒等傳統中國烹調技法，并能設計各種不同檔次的宴席菜肴，具備一定的廚房管理能力，餐飲企業經營等管理知識，未來能夠勝任星級酒店，知名企業的工作需求。

課程設置：“烹調工藝實訓”、“烹飪原料知識”、“成本核算”、“廚房設施與設備”、“烹飪營養與食療”  

行業前景：廚師以其獨特的職業優勢，成為國家解決就業問題的一個重要突破口：當前我國餐飲業發展迅猛，成為國民經濟發展最快的行業。全國350 萬家餐飲家網點，提供了1800萬個就業崗位，餐飲業每年至少新增崗位160萬個。隨著中國加入WTO，北京申奧成功，國際國內間的交流與合作不斷擴大，中國務工人員的大流動帶來了餐飲旅游業的蓬勃發展。餐飲行業的發展，也給廚師職業帶來了前所未有的就業良機！就業保障前景好，工作穩定收入高，投資回報效率快！

當前，隨著人們物質生活的不斷提高，越來越多的從開始享受生活，吃，曾經作為人類生存的第一要素。而對于今天來說，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來了。這一需求，給世界餐飲行業帶來了巨大商機。廚師職業作為永遠的朝陽產業，將是二十一世紀就業的熱門職業。當前的餐飲業急需大批高素質、專業技能強的廚師隊伍來充實，這給廚師的就業帶來了莫大的空間！

友情提示：以上信息由3721職校網（m.weilaizhixiang.com）整理編輯，僅供參考。

三、山西盛世餐飲旅游技工學校簡介

學校簡介 山西盛世餐飲旅游技工學校創辦于2001年(原山西面食培訓中心)，是由山西省勞動和社會保障廳批準成立的，現設有技工部、培訓部、山西省烹飪協會培訓中心、職業技能鑒定所等機構，是一所以服務類技術工種為特色的正規學校。學校環境優雅、師資雄厚、..

四、中式烹飪專業小知識

通過上面的介紹，你認為【太原烹飪學校】山西盛世旅游技工學校中式烹飪專業怎么樣？【太原烹飪學校】山西盛世旅游技工學校中式烹飪專業好不好？如果有問題可以網上報名，讓專業老師給你解答。