【大連烹飪學(xué)?！看筮B市旅順口區(qū)職業(yè)中專(zhuān)中餐烹飪專(zhuān)業(yè)

一、大連市旅順口區(qū)職業(yè)中專(zhuān)中餐烹飪專(zhuān)業(yè)基本信息

二、大連市旅順口區(qū)職業(yè)中專(zhuān)中餐烹飪專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

大連商業(yè)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)多年來(lái)一直是大連商業(yè)學(xué)校的骨干專(zhuān)業(yè)，經(jīng)過(guò)三十年創(chuàng)業(yè)開(kāi)拓、改革發(fā)展現(xiàn)已走向成熟，具備一定的辦學(xué)規(guī)模。

我們具有能滿足教學(xué)需要的現(xiàn)代化實(shí)習(xí)樓共三層，同時(shí)可容納60余人共同上課，教學(xué)設(shè)備齊全，擁有一批由校內(nèi)專(zhuān)職教師和校外行業(yè)專(zhuān)家組成的德才兼?zhèn)?，技能高超、富有?chuàng)業(yè)精神和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)的師資隊(duì)伍，畢業(yè)生得到社會(huì)認(rèn)可。

本專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的課程有：中式烹調(diào)技藝、中式熱菜制作、烹飪?cè)现R(shí)、冷菜制作與食品雕刻、中式面點(diǎn)制作、中式面點(diǎn)技藝、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪工藝美術(shù)、餐飲成本核算、餐廳的經(jīng)營(yíng)與管理等相關(guān)課程。

畢業(yè)考取國(guó)家三級(jí)中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師專(zhuān)業(yè)等級(jí)證書(shū)；在校學(xué)習(xí)中專(zhuān)課程的同時(shí)可同步深造學(xué)習(xí)，獲得本、專(zhuān)科學(xué)歷。

畢業(yè)去向：出國(guó)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者（自謀）

除此學(xué)校負(fù)責(zé)推薦工作單位：旅順千品漁港、春華園、春天大廈、晉元亨、宏光天寶大酒店、川王都、好又多集團(tuán)、大連亞惠快餐、圣美利加集團(tuán)、大連開(kāi)發(fā)區(qū)凱倫飯店等。

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三、大連市旅順口區(qū)職業(yè)中專(zhuān)簡(jiǎn)介

四、大連市旅順口區(qū)職業(yè)中專(zhuān)中餐烹飪專(zhuān)業(yè)小知識(shí)

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