【大連烹飪學?！看筮B烹飪學校非遺社團傳藝2023年東北亞青年可持續發展研習營

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近日，由中國宋慶齡基金會和韓國SK集團主辦，中國宋慶齡基金會培訓交流中心、大連市人民政府外事辦公室承辦的2023年東北亞青年可持續發展研習營在大連開營。大連烹飪學校非遺社團指導教師、大連市非物質文化遺產代表性傳承人鐘蕾老師攜非遺社團成員走進2023東北亞青年可持續發展研習營大連分團，為營員們帶來了一場精彩的非遺傳統文化體驗活動。營員們將從產業振興、城市發展、旅游文化、綠色科技等多個角度了解大連，認識大連，共同開啟一場中國科技創新和中華傳統文化體驗之旅。

活動伊始鐘老師向現場來自韓國、菲律賓、蒙古國、俄羅斯、越南、新加坡、柬埔寨、日本、馬來西亞和中國10個國家的35位青年營員講述了非物質文化遺產面塑項目的歷史故事，營員們對中國傳統文化充滿了興趣。在非遺技藝體驗環節，營員們同非遺社團師生一同動手制作了具有中國特色的面塑工藝品生肖《龍》，龍在我國有著著祥瑞、吉祥的寓意，象征著權威與保護，非常吸引國外青年營員的喜愛，通過非遺技藝的體驗，各個國家的青年共同感受中華優秀傳統文化的魅力，他們紛紛贊嘆，中華優秀傳統文化的博大精深。通過此次文化交流體驗，拓展了非遺社團活動，鍛煉了社團同學的社會實踐能力，增進理解認知、提升國際視野、促進自身成長。

下一步，非遺社團將繼續秉承講好中華優秀傳統文化故事，推動中華文化更好走向世界的宗旨，師生共同協作弘揚我國非物質文化遺產及優秀傳統文化。

大連烹飪學校始終堅持“五育并舉”的教育理念，通過第二課堂社團活動提升鍛煉學生綜合能力，培養學生精益求精、知行合一的水平、增強學生技能報國的愛國情懷。非遺社團自成立以來，在校團委的指導下，取得顯著成果。社團結合烹飪專業特色進行技藝傳授，開拓學生對專業特色的創新探索精神，促進學生提升技術能力，發展技術特長，培養高技能人才，創設“技能強國，文化自信”的育人環境。通過多次參加省市級展演傳習活動，展示校園特色文化及學生風貌，豐富學生業余生活，傳承非遺工匠精神，體現中國智慧、承載中國價值、凝聚中國精神。

撰稿：鐘蕾 費璇

審核：余小玉

編審：喬宇

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