【保定烹飪學校】保定市職教中心烹飪專業

一、烹飪專業基本信息

二、烹飪專業簡介

一名烹飪專業優秀畢業生，特別是高檔餐廳主廚月薪可達到8000元以上。

社會對這一專業人才的需求量卻居高不下。文化基礎、專業理論和技術性較強，尤其具備營養學與食品科學方面知識，烹飪專業的學生供不應求。

專業培養目標：培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。

專業核心能力：烹飪操作技能、營養分析與營養配餐能力。

就業面向：旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業的烹飪技術崗位、營養分析與營養配餐崗位與餐飲管理崗位。

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三、保定市職教中心烹飪專業簡介

四、烹飪專業小知識

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