山西烹飪專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創新菜肴開發與制作、藥膳食療學、現代廚房管理、餐飲管理等。
就業方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業，從事面點制作、冷菜制作、營養配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業的管理工作。
就業崗位:職業初始崗：烹調師（面點師）、營養配餐員、廚房領班、廚房主管。職業發展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養師、健康管理師、營養配餐師；餐飲職業經理人；自主創業。
就業前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業，易就業，高收入的顯著特點。 隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日益突出，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業訓猛發展的瓶頸。市場對烹飪的專業技能人才已呈現出供不應求的狀況
山西烹飪專業
山西烹飪學校
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![大同第二高級職業中學校]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 汽車修理 、烹飪 、計算機應用技術 、衛生信息管理 、機電技術應用 、電子電器應用與維修 、旅游服務與管理 、電子商務 、環境監測技術學校地址： -
![忻州市海運職業高級學校]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 美容 、烹飪 、西餐 、網站建設與管理 、機械加工技術 、電子技術應用 、機電設備安裝與維修 、旅游服務與管理 、幼兒教育 、會計事務 、連鎖經營與管理 、建筑工程造價 、航空服務 、采礦技術 、環境監測技術 、農資營銷與服務 、農產品營銷與儲運學校地址： -
![介休市聯華電子職業學校]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 烹飪 、音樂 、數控技術 、會計事務 、電子商務學校地址： -
![偏關縣育英職業中學]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 汽車電子技術 、烹飪 、音樂 、舞蹈 、老年服務與管理 、電子技術應用 、機電技術應用 、房地產營銷 、公路養護與管理 、現代造紙工藝學校地址： -
![介休聯華電子職業學校]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 汽車修理 、烹飪 、西點 、計算機應用技術 、音樂 、數控技術 、機電技術應用 、現代家政服務與管理 、會計事務 、電子商務學校地址： -
![大同市第二高級職業中學校]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 汽車修理 、烹飪 、計算機應用技術 、工藝美術 、衛生信息管理 、機電技術應用 、電子電器應用與維修 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、電子商務 、環境監測技術學校地址： -
![汾陽市高級職業中學]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 烹飪 、平面設計 、數字媒體技術 、老年服務與管理 、衛生信息管理 、維修電工 、制冷和空調設備運行與維修 、機電技術應用 、機電設備安裝與維修 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、電子商務 、法律事務 、航空服務 、工業分析與檢驗 、環境監測技術 、食品生物工藝 、園林技術 、園藝技術學校地址： -
![靈石縣第一職業高級中學]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、音樂 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、會計事務學校地址： -
![忻州海運職業高級學校]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 美容 、烹飪 、西餐 、網站建設與管理 、衛生信息管理 、機械加工技術 、電子技術應用 、機電設備安裝與維修 、旅游服務與管理 、幼兒教育 、會計事務 、連鎖經營與管理 、建筑工程造價 、航空服務 、采礦技術 、環境監測技術 、農資營銷與服務 、農產品營銷與儲運學校地址： -
![離石區職業高中]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 烹飪 、動漫設計 、音樂 、舞蹈 、衛生信息管理 、維修電工 、文秘 、旅游服務與管理 、幼兒教育 、幼兒教育 、環境監測技術 、印刷技術 、養殖學校地址： -
![汾陽高級職業中學]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 烹飪 、平面設計 、數字媒體技術 、老年服務與管理 、衛生信息管理 、機電技術應用 、機電設備安裝與維修 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、電子商務 、法律事務 、航空服務 、工業分析與檢驗 、環境監測技術 、食品生物工藝 、園林技術 、園藝技術學校地址： -
![太谷縣職業中學校]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 烹飪 、計算機網絡技術 、平面設計 、音樂 、體育 、衛生信息管理 、焊接技術應用 、數控技術學校地址： -
![晉城市中等專業學校]()
學校性質：公辦中專學校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、動漫設計 、網站建設與管理 、音樂 、工藝美術 、護理 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、現代家政服務與管理 、客戶信息服務 、會計事務學校地址：晉城市金村教育園區 -
![晉中市職業中專學校]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 美發 、烹飪 、計算機應用技術 、音樂 、舞蹈 、工藝美術 、老年服務與管理 、數控技術 、會計事務 、電子商務 、航空服務學校地址：榆次區新華東街258號 -
![浮山縣職業中學]()
學校性質：公辦職業學校主要專業： 美發 、烹飪 、計算機應用技術 、老年服務與管理 、農村電氣技術 、農產品貯藏與加工學校地址：浮山縣東郭村 -
![長治市商業技工學校]()
學校性質：公辦技校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、物聯網技術應用 、高星級飯店運營與管理 、高星級飯店運營與管理 、電子商務 、市場營銷 、航空服務 、無人機操控與維護學校地址：長治城東路１１號 -
![臨汾市祥華技工學校]()
學校性質：公辦技校主要專業： 汽車修理 、美發 、美容 、烹飪 、計算機應用技術 、護理 、焊接技術應用 、幼兒教育學校地址：山西省臨汾市堯都區G108(京昆線) -
![河津市職業中學]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 焊接技術應用 、汽車修理 、烹飪 、高星級飯店運營與管理 、電子技術應用 、工業機器人應用與維護 、美發 、美容 、化妝 、建筑工程施工 、計算機應用技術 、平面設計 、會計事務 、音樂 、舞蹈學校地址：河津市振興東路河津市職業中學 -
![運城市韓韓集團高級職業中學]()
學校性質：民辦中專學校主要專業： 汽車修理 、汽車美容 、汽車技術服務與營銷 、新能源汽車技術 、汽車制造與裝配技術 、平面設計 、影視動畫 、烹飪 、西點 、西餐學校地址：運城市圣惠路北段（關公像南200米） -
![山西省運城華美中等技術學校]()
學校性質：民辦職業學校主要專業： 高鐵乘務 、城市軌道交通運營管理 、航空服務 、數字媒體技術 、無人機操控與維護 、影像與影視技術 、文秘 、高星級飯店運營與管理 、電子商務 、物流服務與管理 、客戶信息服務 、烹飪 、西點 、空乘學校地址：山西省運城市空港新區舜帝街12009號
