【大連烹飪學校】大連烹飪學校推進職業教育啟蒙 推動特色職業教育發展

【大連烹飪職業中專，職業教育發展，大連市烹飪職業中專】大連烹飪學校推進職業教育啟蒙 推動特色職業教育發展：

習近平總書記對職業教育工作作出重要指示時強調，在全面建設社會主義現代化國家新征程中，職業教育前途廣闊、大有可為。為落實教育部提出的“四開放”、“三貼近”、“兩走進”等要求，大連烹飪學校以“走出校園”“請進學校”“走入基層”“云端體驗”四種方式，線下與線上同步，助力職業教育啟蒙，推動特色職業教育發展。

一、走進校園，讓孩子預見未來的自己

以2023年職業教育活動周、六一兒童節為契機，大連烹飪學校組織專業教師和學生志愿者們，走進撫順街小學、李家街小學、五十二中學等學校，現場展示果蔬雕、冷拼、抻面、果醬盤飾、面塑和非遺剪紙等內容，精湛的刀工和抻面絕活，讓同學們大開眼界，嘆為觀止。在體驗區，同學們在盤子上用果醬創作，繪制出他們心中美好的圖畫；有的同學加入面塑小組，學習切、揉、捏、搓、揪、壓等手法，制作出了寓意為和平的熊貓吉祥物。同學們通過活動感知勞動樂趣，體驗職業人生，憧憬職業理想。

二、請進校園，展示職業學校良好育人環境

大連烹飪學校通過“開放校園”“開放賽場”，引導中小學教師、家長和學生走進學校、走進專業實訓室及世賽操作間進行項目體驗。本學期組織了多項活動，邀請各區中小學校長、管理人員參加披薩制作的體驗課，對初三學生開放中式面點課堂教學體驗的活動，組織師生參觀“吳曉玲中式面點技能大師工作室”“鄧軍烹飪造型藝術技能大師工作室”等，多維度向師生家長展示大連職業教育良好的育人環境、向上的師生風貌和技能成才的路徑。

三、走入基層，展示職業學校良好形象

大連烹飪學校“愛心小廚”青年志愿者服務隊成立于2013年。十年來，在學校黨員、團員教師帶領下，深入附近社區開展多種志愿服務活動，秉承“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿精神，奉獻愛心、服務社會，被社區居民稱為“溫暖人間的美麗風景”。一是在端午節、中秋節、元宵節等重要傳統節日，專業教師都會走入社區，帶領廣大居民學做民俗食品，現已成為了所轄社區的“固定節目”，志愿者們為居民制作的菜品，均為學校課堂上學習的菜肴，根據每一個幫扶對象身體狀況和年齡階段量身定做。二是定期派專業教師送教下鄉，以實際行動助力鄉村振興，讓發展職業教育種子，在家庭的土壤中萌芽。2023年，送教團隊走入莊河市貝思特等職業培訓學校，公益為莊河市下崗失業人員及未就業大中專學生送去最實用的技能。

四、云端體驗，讓烹飪藝術更加絢麗多彩

2023年，大連烹飪學校開放了VR看校，師生可以通過手機、電腦身臨其境的參觀各烹飪操作間、世賽操作間、理實一體教室、咖啡茶藝室等實訓室。利用抖音直播的形式，學校向社會公開展示遼寧省烹飪大賽、宴席賽、基本功月測試、拓展活動等教育教學活動，累計觀看量達10萬人次，依托先進科技手段讓學生盡情體驗烹飪帶來的職業體驗。

撰稿：喬宇

審核：陳文閣 余小玉

編審：喬宇

以上就是3721職校網小編整理的有關大連烹飪學校推進職業教育啟蒙 推動特色職業教育發展大連烹飪職業中專，職業教育發展，大連市烹飪職業中專信息。希望對廣大學生家長有所幫助。如果有不明白的問題也可以在線咨詢，會有專業老師給你解答。

友情提示：以上信息由3721職校網（m.weilaizhixiang.com）整理編輯，僅供參考。