【大連烹飪學校】撫順街小學師生走入大連烹飪學校開展職業體驗交流活動

【大連烹飪職業中專，大連市烹飪職業中專，撫順烹飪學校】以勞賦能，“職”引未來——撫順街小學師生走入大連烹飪學校開展職業體驗交流活動：

為進一步落實《遼寧省大中小學思想政治教育一體化建設工作實施方案》和《大連市大中小學思想政治教育一體化建設省級試點工作實施方案（試行）》等文件，聚焦立德樹人根本任務，以價值引領、學生成長為根本，遵循學生成長規律和專業特色，協同性、創造性地開展大中小學思政一體化建設，近期大連烹飪學校與撫順街小學開展了以勞賦能，“職”引未來職業體驗交流活動。活動緊扣“職業體驗”主題，通過“校內課程+基地活動”形式，聯合職業教育與基礎教育，全方面多維度為小學生帶來豐富多元的職業體驗，讓更多學生在職業體驗活動中形成正確的勞動價值觀、養成良好的勞動品質。

本次活動由大連烹飪學校校團委負責，組織大連市撫順街小學領導、老師和優秀“勞動小模范”一行36人來校進行職業體驗和參觀。在老師的帶領下，小朋友們懷著好奇和疑問，興致勃勃地開啟了參觀之旅。

尋滿杯醇香，巧手做咖啡

職業體驗交流活動從學習咖啡開始，精美的咖啡教室、濃濃的咖啡香味讓小學生們興奮不已，團委學生干部從咖啡的起源、屬性、制作工藝與種植環境等方面分享了咖啡的有關知識，讓小學生們更清晰地了解咖啡的來之不易。在學習中感受匠人匠心，一杯杯美味的咖啡背后隱藏著的是許多人的辛勤勞動。

品茶味，習茶禮

茶藝萌芽于唐，發揚于宋，改革于明，極盛于清，在中國具有相當悠久的歷史淵源。職業體驗交流活動在陳宇老師的帶領下開啟了茶藝體驗之旅。講解以“紅茶沖泡”為主題，設置了簡短的學習內容和實踐體驗。小學生們學習紅茶知識、認識茶具、習敬茶禮節、品茶等過程中，多角度了解茶文化。

感受舌尖之美，探尋工匠精神

小學生們走進實訓樓參觀了西餐課堂，由王建老師簡要地分享了釀烤雞腿配時蔬紅酒少司制作方法、菜肴擺盤色彩搭配、藝術造型等。小學生們看到了哥哥姐姐們聚精會神的學習狀態，欣賞了色彩斑斕的西餐美食制作，感受了老師充滿激情與趣味的教學氛圍，他們無比激動、躍躍欲試。

此外，小學生們還參觀了中餐和中點操作間，得到了烹飪老師和同學們的熱烈歡迎。

參觀時光快樂而精彩，在這近距離的體驗中，給小同學們留下了深刻的印象，激起了他們對生活的美好向往和期待，撫順街小學師生對大連烹飪學校此次活動也表達了深深的感謝。

此次參觀活動落實了大中小學思政一體化建設要求，引導學生在職業體驗勞動中認知職業崗位；指導學生在職業體驗勞動中學會觀察、思考、發現、實踐，掌握勞動技能、服務生活；培養勞動樂趣，養成勞動習慣，認知勞動價值，培育勞動精神。

撰稿：費璇

審核：余小玉

編審：喬宇

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