【周口烹飪學校】陜西華山烹飪學院中級烹飪

一、中級烹飪基本信息

二、中級烹飪簡介

中級烹飪培養(yǎng)目標：

本專業(yè)全面貫徹黨的“繼承、發(fā)揚、開拓、創(chuàng)新”發(fā)展中國烹飪事業(yè)的方針，重視理論課教學，突出實習操作教學，注重發(fā)展學生的動手能力，提高學生政治、思想文化和技術素質。按照職業(yè)中學管理目標要求培養(yǎng)出一支弘揚我國烹飪事業(yè)新生力量。培養(yǎng)出德、智、體、美、勞全面發(fā)展的中級烹飪技術型人才。

中級烹飪授課內容：

基本功：有實操系統(tǒng)傳授各類刀法、花刀顛勺顛盤技術。
熱菜部分：系統(tǒng)傳授湘菜、川菜、粵菜、贛菜四大菜系經典名菜、酒店流行菜、特色菜、創(chuàng)新菜、宮廷菜、滋補藥膳菜及家常土菜。
食品雕刻：傳授花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕、大型藝術整雕、創(chuàng)意組合雕刻、泡沫雕刻等。
藝術拼盤：傳授各類盤式，水果拼盤等品種。
綜合部分：傳授鹵菜、涼菜制作及醬鹵燒臘，粵式烤鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞整鴨脫骨。
宴席制作：不同規(guī)格筵席菜、各種喜慶宴席菜、年節(jié)宴席菜。

中級烹飪就業(yè)服務：

學生畢業(yè)經過考核合格后，學校就業(yè)辦100%推薦向賓館、飯店及其他飲食行業(yè)的營養(yǎng)配餐崗位、膳食管理業(yè)務崗位，酒店、飯店等餐飲企業(yè)的烹飪操作、廚房管理崗位

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三、陜西華山烹飪學院簡介

學校簡介 陜西華山烹飪學院是經陜西省人民政府批準，人力資源和社會保障廳管理，教育部門備案，交通運輸部門合作的全日制專業(yè)技術學院。學院堅持“德技并重、責能共培”的辦學理念。辦學中以重教學、強技能、嚴管理、真能實技、高薪就業(yè)、成功創(chuàng)業(yè)為辦學定..

四、中級烹飪小知識

通過上面的介紹，你認為【周口烹飪學校】陜西華山烹飪學院中級烹飪怎么樣？【周口烹飪學校】陜西華山烹飪學院中級烹飪好不好？如果有問題可以網上報名，讓專業(yè)老師給你解答。