【西安烹飪學校】陜西三和專修學院烹飪專業

一、烹飪專業基本信息

二、烹飪專業簡介

中專學歷　學制三年 完成學業，頒發教育部門驗印的職業中專畢業證書，同時頒發國家人力資源與社會保障部統一監制的《職業資格證書》，全國通用。

專業介紹：烹飪實訓操作間總面積1100平方米，設熱菜、涼菜操作間、面點操作間、拼盤雕刻操作間、示教臺、干貨原料陳列室等；配置雙炒、單溫油氣兩用灶、不銹鋼雙斗水池、大鍋灶、電蒸車、醒發箱、調料車、電炸鍋、食品攪拌機、四門冰柜、儲物柜、多層貨架及100多套不銹鋼工作臺。

就業方向：烹飪專業畢業生面向全國各大城市的高中低檔賓館飯店，民航、鐵路等大中型餐飲企業，黨政軍國家機關食堂，餐飲食品加工企業從事一線操作及酒店、企業經營管理工作，也可自己從事餐飲開店當老板。中國烹飪協會2011年度餐飲業發展報告顯示，我國餐飲業連續18年以兩位數的速度增長，2012年國內餐飲業零售額為1.9萬億元，同比增長16.8%，大大高于GDP8.9%的增長速度。

餐飲業作為中國增長最迅速的行業之一，引領者國內消費市場。我國餐飲業正向現代化、產業化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求量將越來越大。

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三、陜西三和職業中等專業學校簡介

學校簡介 陜西三和職業中等專業學校創建于1993年，是一所由陜西省教育廳批準，寶雞市教育局主管的高等職業教育機構。2010年經陜西省教育廳批準設立鄭州大學現代遠程教育陜西三和學習中心，2015年1月，設立國家開放大學汽車學院陜西三和分院。辦學24年來，學..

四、烹飪專業小知識

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