【寶雞烹飪學校】寶雞航飛科技技工學校烹飪（中式烹調）專業介紹

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主干課程：烹飪原料知識、烹調工藝學、成本核算、營養與衛生、中式廚房設備工具安全操作與維護、中式烹調技術與技能訓練、烹調原料加工技術與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經營與綜合技能訓練等。

除了烹飪（中式烹調）專業，寶雞航飛科技技工學校還開設了無人機應用技術、城市軌道交通運輸與管理、計算機網絡應用、機電設備安裝與維修等專業。

寶雞航飛科技技工學校是寶雞市人社局批準的一所融職業學歷教育、短期技能培訓、就業安置三位一體的全日制職業學校。學校現開設無人機應用技術、地鐵安檢、高鐵乘務、電梯安裝與維修、計算機應用、烹飪等市場需求量大的熱門專業。學校教學設施完善，師資隊伍過硬，管理規范，校風優良，就業安置可靠。辦學十五年來，為國家培養技能型人才2萬余名。

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