【西安廚師學校】西安現代廚師培訓學校廚師培訓班

一、廚師培訓基本信息

二、廚師培訓簡介

廚師培訓班課程介紹

通過組織教學，使學生掌握烹飪基礎知識，了解各種烹飪原料的性質、產地、鑒別保管及初步加工，熟練掌握各種烹調技法，了解專業理論知識，精通八大菜系名菜名點制作，熟悉餐飲企管理和宴會設計知識，逐步把學生培養成既有專業知識，又具備精湛廚藝和酒店管理的復合型人才。

廚師培訓班學習內容

一、大廚入門基礎課程
基礎理論：八大菜系形成、特點及發展及變化
基礎刀工：切、片、剁；原料成型、花刀
基礎勺工：空翻、跟勺翻、鍋沿翻
基礎操作：漿、糊、油溫、臨灶技術
二、大廚實際操作
1、炒菜的技法：
2、炸菜的技法：
3、溜菜的技法：
4、爆菜的技法：
5、燒的方法：
6、蒸菜的技法：
7、汆菜的技法：
8、煮、燉菜的技法：
9、燜、煨菜的技法：
10、扒菜的技法：
11、燴菜的技法：
12、煎、烹菜的技法：
13、焗菜的技法：
14、拔絲菜的技法：
15、干鍋菜的技法：
16、缽仔、鍋仔菜的技法：
17、鐵板的方法：
18、砂鍋、壓鍋菜的技法：
19、石鍋、煲菜的技法：
20、火焰菜的技法：
21、桑拿菜的技法：
22、避風塘菜的技法：

廚師培訓班就業安排

來我校學習簽訂法律合同，保證5年以上的就業安排，學不會，學不扎實，免費學習下期，學會為止，終身免費進修。學員畢業由學校推薦安置工作，并協助及提供服務，幫助學員創業開店。

廚師培訓班報名須知：

1.學員報名必須持本人身份證件，代報報名需持代報人身份證件及學員身份證號碼。
2.攜帶五張一寸證件照照片，若需辦理住校需攜帶6張（彩色或黑白均可）。

友情提示：以上信息由3721職校網（m.weilaizhixiang.com）整理編輯，僅供參考。

三、西安現代廚師西點學校簡介

學校簡介 西安現代廚師西點學校經陜西省西安市勞動和社會保障局審批的一所專業廚師培訓學校。我校是同近百家涉外星級酒店飯店實現優勢互補，資源重組，設立的一所高級廚師培訓職業學校。 師資力量 學院聘請數十位烹飪行業的高級技術人才從事專業教學工作，..

四、廚師培訓小知識

通過上面的介紹，你認為【西安廚師學校】西安現代廚師培訓學校廚師培訓班怎么樣？【西安廚師學校】西安現代廚師培訓學校廚師培訓班好不好？如果有問題可以網上報名，讓專業老師給你解答。