【大連烹飪學校】大連烹飪學校《中式烹調(diào)技藝》精品課程入選遼寧省精品在線課程

【大連烹飪學校，大連烹飪中專學費，遼寧電大在線】喜報：大連烹飪學校《中式烹調(diào)技藝》精品課程入選遼寧省精品在線課程：

近日，遼寧省教育廳公布的“2023年度遼寧省職業(yè)教育精品在線開放課程名單”中，大連烹飪學校中式烹調(diào)教師：譚博、于淼、劉衍基、董衍涵團隊的課程《中式烹調(diào)技藝——家常菜制作》被評選為2023年度遼寧省職業(yè)教育精品在線開放課程。

《中式烹調(diào)技藝——家常菜制作》精品課程的建設使學習地點不局限于課堂，學生隨時隨地都能學。該課程注重實踐與理論的結合，涵蓋了烹調(diào)的刀工方法、烹調(diào)的基本技法、烹調(diào)的創(chuàng)新等多個方面。通過實操演示、理論教學視頻等形式，使學生能夠全面掌握烹飪的基本知識和技能的同時，培養(yǎng)他們的實際操作能力和創(chuàng)新思維。有效地提高了烹飪?nèi)瞬诺呐囵B(yǎng)質(zhì)量。

精品課建設是大連烹飪學校“雙高”建設的一項重要任務，也是學校課程建設中的一項重要任務。為了保障精品課建設工作的順利進行，學校提供了組織保障、經(jīng)費保障和政策保障。學校積極組建課程團隊，重點加強專業(yè)實操課精品在線課程的建設，通過提升教師的信息化教學能力和水平，深入推動適合新時期烹飪教學的課堂改革。展望未來，學校將繼續(xù)致力于提升教學質(zhì)量和水平，培養(yǎng)更多具備專業(yè)技能和專業(yè)素養(yǎng)的烹飪?nèi)瞬牛瑸榇筮B市、遼寧省乃至全國的餐飲業(yè)做出更大的貢獻。

撰稿：譚博

審核：朱玉、潘芙

編審：喬宇

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