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山東烹飪專業(yè)簡介/就業(yè)前景/就業(yè)方向

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主要課程:烹飪概論、烹飪原料學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪英語、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計、面點工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、藥膳食療學(xué)、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。
就業(yè)方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業(yè)，從事面點制作、冷菜制作、營養(yǎng)配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業(yè)的管理工作。
就業(yè)崗位:職業(yè)初始崗：烹調(diào)師（面點師）、營養(yǎng)配餐員、廚房領(lǐng)班、廚房主管。職業(yè)發(fā)展崗：主廚、廚師長、行政總廚；公共營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)配餐師；餐飲職業(yè)經(jīng)理人；自主創(chuàng)業(yè)。
就業(yè)前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點。隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日益突出，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)訓(xùn)猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪的專業(yè)技能人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況

山東烹飪專業(yè)

山東烹飪學(xué)校

德州市第二職業(yè)中專

學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點省級示范校職業(yè)學(xué)校

主要專業(yè)：動漫設(shè)計、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、舞蹈、體育、采礦技術(shù) 、供用電技術(shù) 、高星級飯店運營與管理、烹飪、農(nóng)資營銷與服務(wù)

學(xué)校地址：德州市迎賓路南段
山東星火職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院

學(xué)校性質(zhì)：民辦國家級示范校培訓(xùn)學(xué)校

主要專業(yè)：烹飪、美容、美發(fā) 、紋繡、美甲、化妝、攝影、計算機應(yīng)用技術(shù) 、平面設(shè)計、會計事務(wù) 、焊接技術(shù)應(yīng)用、電氣設(shè)備運行與控制、汽車修理、汽車美容、數(shù)控技術(shù) 、挖掘機、裝載機、服裝設(shè)計與工藝、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修、維修電工

學(xué)校地址：山東省淄博市張店區(qū)西二路1號
博山區(qū)第一職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點市級示范校中專學(xué)校

主要專業(yè)：學(xué)前教育、機電一體化、數(shù)控技術(shù) 、市場營銷、電子商務(wù) 、旅游服務(wù)與管理、烹飪、汽車修理、汽車制造與裝配技術(shù)

學(xué)校地址：南校區(qū)：峨眉山西路南一街20號北校區(qū)：新坦前街51號
山東肥礦技師學(xué)院

學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點技校

主要專業(yè)：機電一體化、計算機應(yīng)用技術(shù) 、幼兒教育、護理、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、高鐵乘務(wù) 、烹飪

學(xué)校地址：山東省泰安市肥城市老城鎮(zhèn)東三山
泰安技師學(xué)院

學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點國家級示范校技校

主要專業(yè)：數(shù)控技術(shù) 、建筑工程造價、建筑工程施工、高星級飯店運營與管理、會計事務(wù) 、烹飪、服裝設(shè)計與工藝、汽車制造與裝配技術(shù) 、汽車修理、新能源汽車技術(shù) 、汽車美容、焊接技術(shù)應(yīng)用、機械加工技術(shù) 、3D打印技術(shù) 、電氣設(shè)備運行與控制、電子技術(shù)應(yīng)用、機電設(shè)備安裝與維修、計算機應(yīng)用技術(shù) 、影視動畫、電子商務(wù) 、幼兒教育、護理、醫(yī)藥營銷、高鐵乘務(wù) 、機電一體化

學(xué)校地址：泰安市擂鼓石大街201號
泰安三英職業(yè)技術(shù)學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點技校

主要專業(yè)：數(shù)控技術(shù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、焊接技術(shù)應(yīng)用、烹飪、服裝設(shè)計與工藝、美發(fā) 、美容、高星級飯店運營與管理、電子材料與元器件制造、機電設(shè)備安裝與維修

學(xué)校地址：泰安市粥店辦事處小李家莊
聊城市新華技校

學(xué)校性質(zhì)：民辦培訓(xùn)學(xué)校

主要專業(yè)：計算機應(yīng)用技術(shù) 、室內(nèi)設(shè)計、平面設(shè)計、廣告設(shè)計與制作、叉車、焊接技術(shù)應(yīng)用、電子材料與元器件制造、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修、烹飪

學(xué)校地址：聊城市站前北街與建設(shè)路交叉口向北300米路東
泰山神龍職業(yè)技術(shù)學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：民辦培訓(xùn)學(xué)校

主要專業(yè)：電動車修理、化妝、美甲、美發(fā) 、美容、烹飪、西點、焊接技術(shù)應(yīng)用、電子材料與元器件制造、數(shù)控技術(shù)

學(xué)校地址：山東省泰安市龍?zhí)堵分卸温窎|（兒童醫(yī)院斜對過）
菏澤市經(jīng)貿(mào)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點中專學(xué)校

主要專業(yè)：航空服務(wù) 、園林技術(shù) 、旅游服務(wù)與管理、動漫設(shè)計、會計事務(wù) 、電子技術(shù)應(yīng)用、烹飪

學(xué)校地址：菏澤市句陽路123號。（菏鄄路口北50米路東）
山東菏澤工交職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：民辦職業(yè)學(xué)校

主要專業(yè)：旅游服務(wù)與管理、文秘、會計事務(wù) 、物流服務(wù)與管理、電子商務(wù) 、物業(yè)管理、高星級飯店運營與管理、商務(wù)英語、金融事務(wù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、美術(shù) 、平面設(shè)計、廣告設(shè)計與制作、市場營銷、幼兒教育、學(xué)前教育、汽車修理、機電一體化、挖掘機、電氣設(shè)備運行與控制、數(shù)控技術(shù) 、建筑工程施工、航空服務(wù) 、采礦技術(shù) 、服裝設(shè)計與工藝、烹飪、法律事務(wù)

學(xué)校地址：山東省菏澤市牡丹區(qū)康莊路2351號
牡丹區(qū)南翔職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：民辦培訓(xùn)學(xué)校

主要專業(yè)：會計事務(wù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、西點、烹飪、數(shù)控技術(shù) 、焊接技術(shù)應(yīng)用

學(xué)校地址：菏澤市汽車西站向南1500米（原趙登禹將軍武校）
菏澤交通高級技工學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點國家級示范校技校

主要專業(yè)：烹飪、西點、機電一體化、汽車修理、城市軌道交通運營管理

學(xué)校地址：菏澤市丹陽路99號（丹陽立交橋下）
曹縣技工學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點技校

主要專業(yè)：電子商務(wù) 、幼兒教育、高鐵乘務(wù) 、機電技術(shù)應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理、汽車修理、數(shù)控技術(shù) 、烹飪、西餐

學(xué)校地址：山東省菏澤市曹縣259省道
棗莊市市中區(qū)職業(yè)中專

學(xué)校性質(zhì)：民辦職業(yè)學(xué)校

主要專業(yè)：幼兒教育、計算機應(yīng)用技術(shù) 、會計事務(wù) 、文秘、汽車修理、汽車美容、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷、數(shù)控技術(shù) 、機電技術(shù)應(yīng)用、焊接技術(shù)應(yīng)用、美發(fā) 、美容、化妝、攝影、烹飪、高星級飯店運營與管理、旅游服務(wù)與管理、服裝設(shè)計與工藝、服裝裁剪與縫制、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、機電一體化、電子商務(wù) 、電子技術(shù)應(yīng)用

學(xué)校地址：棗莊市市中區(qū)華山北路139號（棗莊三中西校路東）
滕州市旭升職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：民辦培訓(xùn)學(xué)校

主要專業(yè)：挖掘機、裝載機、叉車、汽車修理、烹飪、服裝裁剪與縫制、焊接技術(shù)應(yīng)用

學(xué)校地址：滕州市學(xué)院西路（原龍山路）英才學(xué)校向西600米路北
皇明太陽能職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：民辦職業(yè)學(xué)校

主要專業(yè)：平面設(shè)計、電子商務(wù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、烹飪、機電技術(shù)應(yīng)用、幼兒教育、學(xué)前教育、護理、城市軌道交通運營管理、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護、3D打印技術(shù) 、無人機操控與維護、新能源汽車技術(shù)

學(xué)校地址：山東省德州市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)崇德一大道中國太陽谷皇明大學(xué)城
禹城市職業(yè)教育中心學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點省級示范校中專學(xué)校

主要專業(yè)：機電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù) 、汽車修理、汽車制造與裝配技術(shù) 、電氣設(shè)備運行與控制、食品生物工藝、數(shù)字媒體技術(shù) 、電子商務(wù) 、物流服務(wù)與管理、烹飪、學(xué)前教育

學(xué)校地址：山東省禹城市迎賓路西側(cè)
德州新星職業(yè)學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：民辦國家級示范校職業(yè)學(xué)校

主要專業(yè)：電子商務(wù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、平面設(shè)計、廣告設(shè)計與制作、網(wǎng)站建設(shè)與管理、網(wǎng)絡(luò)營銷、機電一體化、電氣設(shè)備運行與控制、供用電技術(shù) 、幼兒教育、烹飪、西點、西餐、市場營銷、物流服務(wù)與管理、汽車美容、新能源汽車技術(shù) 、客戶信息服務(wù) 、高鐵乘務(wù) 、航空服務(wù)

學(xué)校地址：德州市東風(fēng)西路九達物流園南行450米
德州普利森職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校

學(xué)校性質(zhì)：民辦省重點中專學(xué)校

主要專業(yè)：數(shù)控技術(shù) 、機電一體化、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護、烹飪、電子商務(wù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、幼兒教育、制藥技術(shù) 、護理、航空服務(wù) 、化妝、美容

學(xué)校地址：德州市運河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)富源大街1369號
萊蕪技師學(xué)院

學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點國家級示范校技校

主要專業(yè)：數(shù)控技術(shù) 、機電一體化、焊接技術(shù)應(yīng)用、汽車修理、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護、動漫設(shè)計、影視動畫、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷、電子技術(shù)應(yīng)用、汽車美容、烹飪、高星級飯店運營與管理、會計事務(wù) 、電子商務(wù) 、幼兒教育、現(xiàn)代家政服務(wù)與管理、作物生產(chǎn)技術(shù) 、農(nóng)資營銷與服務(wù) 、機電設(shè)備安裝與維修、電氣設(shè)備運行與控制、航空服務(wù) 、學(xué)前教育

學(xué)校地址：山東省濟南市萊蕪高新區(qū)山財大街3號

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