山東烹飪專業(yè)簡介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術(shù),能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學(xué)、 烹調(diào)工藝學(xué)、 烹飪英語、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計、面點工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、藥膳食療學(xué)、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。
就業(yè)方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業(yè),從事面點制作、冷菜制作、營養(yǎng)配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業(yè)的管理工作。
就業(yè)崗位:職業(yè)初始崗:烹調(diào)師(面點師)、營養(yǎng)配餐員、廚房領(lǐng)班、廚房主管。職業(yè)發(fā)展崗 : 主廚、廚師長、行政總廚;公共營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)配餐師;餐飲職業(yè)經(jīng)理人;自主創(chuàng)業(yè)。
就業(yè)前景:廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè),易就業(yè),高收入的顯著特點。 隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲行業(yè)的專業(yè)化,市場化,國際化的特點日益突出,各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀,已成為制約餐飲行業(yè)訓(xùn)猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪的專業(yè)技能人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況
山東烹飪專業(yè)
山東烹飪學(xué)校
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學(xué)校性質(zhì):公辦省重點省級示范校職業(yè)學(xué)校主要專業(yè): 動漫設(shè)計 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、舞蹈 、體育 、采礦技術(shù) 、供用電技術(shù) 、高星級飯店運營與管理 、烹飪 、農(nóng)資營銷與服務(wù)學(xué)校地址:德州市迎賓路南段
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學(xué)校性質(zhì):民辦國家級示范校培訓(xùn)學(xué)校主要專業(yè): 烹飪 、美容 、美發(fā) 、紋繡 、美甲 、化妝 、攝影 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、平面設(shè)計 、會計事務(wù) 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、電氣設(shè)備運行與控制 、汽車修理 、汽車美容 、數(shù)控技術(shù) 、挖掘機 、裝載機 、服裝設(shè)計與工藝 、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修 、維修電工學(xué)校地址:山東省淄博市張店區(qū)西二路1號
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學(xué)校性質(zhì):公辦省重點市級示范校中專學(xué)校主要專業(yè): 學(xué)前教育 、機電一體化 、數(shù)控技術(shù) 、市場營銷 、電子商務(wù) 、旅游服務(wù)與管理 、烹飪 、汽車修理 、汽車制造與裝配技術(shù)學(xué)校地址:南校區(qū):峨眉山西路南一街20號 北校區(qū):新坦前街51號
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學(xué)校性質(zhì):公辦國家重點技校主要專業(yè): 機電一體化 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、幼兒教育 、護理 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、高鐵乘務(wù) 、烹飪學(xué)校地址:山東省泰安市肥城市老城鎮(zhèn)東三山
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學(xué)校性質(zhì):公辦國家重點國家級示范校技校主要專業(yè): 數(shù)控技術(shù) 、建筑工程造價 、建筑工程施工 、高星級飯店運營與管理 、會計事務(wù) 、烹飪 、服裝設(shè)計與工藝 、汽車制造與裝配技術(shù) 、汽車修理 、新能源汽車技術(shù) 、汽車美容 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、機械加工技術(shù) 、3D打印技術(shù) 、電氣設(shè)備運行與控制 、電子技術(shù)應(yīng)用 、機電設(shè)備安裝與維修 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、影視動畫 、電子商務(wù) 、幼兒教育 、護理 、醫(yī)藥營銷 、高鐵乘務(wù) 、機電一體化學(xué)校地址:泰安市擂鼓石大街201號
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學(xué)校性質(zhì):公辦國家重點技校主要專業(yè): 數(shù)控技術(shù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、烹飪 、服裝設(shè)計與工藝 、美發(fā) 、美容 、高星級飯店運營與管理 、電子材料與元器件制造 、機電設(shè)備安裝與維修學(xué)校地址:泰安市粥店辦事處小李家莊
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學(xué)校性質(zhì):民辦培訓(xùn)學(xué)校主要專業(yè): 計算機應(yīng)用技術(shù) 、室內(nèi)設(shè)計 、平面設(shè)計 、廣告設(shè)計與制作 、叉車 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、電子材料與元器件制造 、制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修 、烹飪學(xué)校地址:聊城市站前北街與建設(shè)路交叉口向北300米路東
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學(xué)校性質(zhì):民辦培訓(xùn)學(xué)校主要專業(yè): 電動車修理 、化妝 、美甲 、美發(fā) 、美容 、烹飪 、西點 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、電子材料與元器件制造 、數(shù)控技術(shù)學(xué)校地址:山東省泰安市龍?zhí)堵分卸温窎|(兒童醫(yī)院斜對過)
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學(xué)校性質(zhì):公辦省重點中專學(xué)校主要專業(yè): 航空服務(wù) 、園林技術(shù) 、旅游服務(wù)與管理 、動漫設(shè)計 、會計事務(wù) 、電子技術(shù)應(yīng)用 、烹飪學(xué)校地址:菏澤市句陽路123號。(菏鄄路口北50米路東)
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學(xué)校性質(zhì):民辦職業(yè)學(xué)校主要專業(yè): 旅游服務(wù)與管理 、文秘 、會計事務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、電子商務(wù) 、物業(yè)管理 、高星級飯店運營與管理 、商務(wù)英語 、金融事務(wù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、美術(shù) 、平面設(shè)計 、廣告設(shè)計與制作 、市場營銷 、幼兒教育 、學(xué)前教育 、汽車修理 、機電一體化 、挖掘機 、電氣設(shè)備運行與控制 、數(shù)控技術(shù) 、建筑工程施工 、航空服務(wù) 、采礦技術(shù) 、服裝設(shè)計與工藝 、烹飪 、法律事務(wù)學(xué)校地址:山東省菏澤市牡丹區(qū)康莊路2351號
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學(xué)校性質(zhì):民辦培訓(xùn)學(xué)校主要專業(yè): 會計事務(wù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、西點 、烹飪 、數(shù)控技術(shù) 、焊接技術(shù)應(yīng)用學(xué)校地址:菏澤市汽車西站向南1500米 (原趙登禹將軍武校)
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學(xué)校性質(zhì):公辦國家重點國家級示范校技校主要專業(yè): 烹飪 、西點 、機電一體化 、汽車修理 、城市軌道交通運營管理學(xué)校地址:菏澤市丹陽路99號(丹陽立交橋下)
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學(xué)校性質(zhì):公辦省重點技校主要專業(yè): 電子商務(wù) 、幼兒教育 、高鐵乘務(wù) 、機電技術(shù)應(yīng)用 、旅游服務(wù)與管理 、汽車修理 、數(shù)控技術(shù) 、烹飪 、西餐學(xué)校地址:山東省菏澤市曹縣259省道
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學(xué)校性質(zhì):民辦職業(yè)學(xué)校主要專業(yè): 幼兒教育 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、會計事務(wù) 、文秘 、汽車修理 、汽車美容 、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷 、數(shù)控技術(shù) 、機電技術(shù)應(yīng)用 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、美發(fā) 、美容 、化妝 、攝影 、烹飪 、高星級飯店運營與管理 、旅游服務(wù)與管理 、服裝設(shè)計與工藝 、服裝裁剪與縫制 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、機電一體化 、電子商務(wù) 、電子技術(shù)應(yīng)用學(xué)校地址:棗莊市市中區(qū)華山北路139號(棗莊三中西校路東)
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學(xué)校性質(zhì):民辦培訓(xùn)學(xué)校主要專業(yè): 挖掘機 、裝載機 、叉車 、汽車修理 、烹飪 、服裝裁剪與縫制 、焊接技術(shù)應(yīng)用學(xué)校地址:滕州市學(xué)院西路(原龍山路)英才學(xué)校向西600米路北
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學(xué)校性質(zhì):民辦職業(yè)學(xué)校主要專業(yè): 平面設(shè)計 、電子商務(wù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、烹飪 、機電技術(shù)應(yīng)用 、幼兒教育 、學(xué)前教育 、護理 、城市軌道交通運營管理 、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護 、3D打印技術(shù) 、無人機操控與維護 、新能源汽車技術(shù)學(xué)校地址:山東省德州市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)崇德一大道中國太陽谷皇明大學(xué)城
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學(xué)校性質(zhì):公辦國家重點省級示范校中專學(xué)校主要專業(yè): 機電技術(shù)應(yīng)用 、數(shù)控技術(shù) 、汽車修理 、汽車制造與裝配技術(shù) 、電氣設(shè)備運行與控制 、食品生物工藝 、數(shù)字媒體技術(shù) 、電子商務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、烹飪 、學(xué)前教育學(xué)校地址:山東省禹城市迎賓路西側(cè)
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學(xué)校性質(zhì):民辦國家級示范校職業(yè)學(xué)校主要專業(yè): 電子商務(wù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、平面設(shè)計 、廣告設(shè)計與制作 、網(wǎng)站建設(shè)與管理 、網(wǎng)絡(luò)營銷 、機電一體化 、電氣設(shè)備運行與控制 、供用電技術(shù) 、幼兒教育 、烹飪 、西點 、西餐 、市場營銷 、物流服務(wù)與管理 、汽車美容 、新能源汽車技術(shù) 、客戶信息服務(wù) 、高鐵乘務(wù) 、航空服務(wù)學(xué)校地址:德州市東風(fēng)西路九達物流園南行450米
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學(xué)校性質(zhì):民辦省重點中專學(xué)校主要專業(yè): 數(shù)控技術(shù) 、機電一體化 、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護 、烹飪 、電子商務(wù) 、計算機應(yīng)用技術(shù) 、幼兒教育 、制藥技術(shù) 、護理 、航空服務(wù) 、化妝 、美容學(xué)校地址:德州市運河經(jīng)濟開發(fā)區(qū)富源大街1369號
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學(xué)校性質(zhì):公辦國家重點國家級示范校技校主要專業(yè): 數(shù)控技術(shù) 、機電一體化 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、汽車修理 、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護 、動漫設(shè)計 、影視動畫 、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷 、電子技術(shù)應(yīng)用 、汽車美容 、烹飪 、高星級飯店運營與管理 、會計事務(wù) 、電子商務(wù) 、幼兒教育 、現(xiàn)代家政服務(wù)與管理 、作物生產(chǎn)技術(shù) 、農(nóng)資營銷與服務(wù) 、機電設(shè)備安裝與維修 、電氣設(shè)備運行與控制 、航空服務(wù) 、學(xué)前教育學(xué)校地址:山東省濟南市萊蕪高新區(qū)山財大街3號
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