【東營烹飪學校】東營市技師學院中餐烹飪與營養膳食（烹飪）專業

一、中餐烹飪與營養膳食（烹飪）專業基本信息

二、中餐烹飪與營養膳食（烹飪）專業簡介

[主干課程] 餐飲基礎知識、烹調概論、烹飪營養與衛生學、廚房管理知識、烹飪原料學、烹飪美學、原料加工技術、刀工與刀法、面點技術、廚房成本核算等。

[就業去向]訂單教育。畢業可在各大酒店、賓館從事廚師及廚房經營管理等工作，月薪在3000—8000元之間。

[主干課程]餐飲基礎知識、烹飪美學、烹飪營養與衛生學、烹飪原料知識、中式烹調技術、原料加工技術、烹調概論、面點制作技術、酒店面點品種設計等。

[就業去向] 訂單教育。畢業生可在各大酒店、賓館從事面點加工、制作等工作。室內作業，勞動強度不大，待遇隨年齡增長而增加，月薪在2500—6000元之間。

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三、東營技師學院簡介

學校簡介 東營市技師學院是經山東省人民政府批準、東營市人民政府主辦的一所高等職業資格教育院校，是國家級重點技工學校、山東省技師培訓基地、山東省高技能人才培訓基地、東營市公共實訓基地。學院以培養技師（預備技師）和高級技工為主要目標，同時承擔..

四、中餐烹飪與營養膳食（烹飪）專業小知識

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