【菏澤烹飪學(xué)校】菏澤化工高級技工學(xué)校烹飪與營養(yǎng)專業(yè)
一、烹飪與營養(yǎng)專業(yè)基本信息
| 專業(yè)名稱:烹飪與營養(yǎng)專業(yè) | 學(xué)校名稱:菏澤化工高級技工學(xué)校 |
| 專業(yè)級別:大專 | 學(xué)校簡稱:菏澤烹飪與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)校 |
| 專業(yè)學(xué)制:三年/四年 | 排名: |
| 招生對象:初高中畢業(yè)生 | 專業(yè)學(xué)費(fèi):咨詢 |
| 學(xué)校地址;山東省菏澤市東明縣沿河路東段 | |
二、烹飪與營養(yǎng)專業(yè)簡介
培養(yǎng)目標(biāo)
主要培養(yǎng)具有現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng),具有新時代烹飪技術(shù)的高技能人才,學(xué)習(xí)現(xiàn)代中式烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理等基本知識,掌握實(shí)踐技能,能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析、營養(yǎng)配餐以及餐飲業(yè)管理等工作。

就業(yè)方向
畢業(yè)后就職于星級酒店、連鎖酒樓、特色餐廳、度假村等,經(jīng)過基層鍛煉之后,也可以從事餐飲的技術(shù)管理工作,如餐飲部經(jīng)理、行政總廚等。
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三、菏澤化工高級技工學(xué)校簡介
學(xué)校簡介 學(xué)校是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立的國辦全日制高級技工學(xué)校,以培養(yǎng)中級技工、高級技工等高技能人才為目標(biāo),同時承擔(dān)企業(yè)在職職工高技能人才培訓(xùn)和技能鑒定。學(xué)校是全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國職業(yè)教育示范點(diǎn)、國家級技能扶貧培訓(xùn)基地、山東省技工..
四、烹飪與營養(yǎng)專業(yè)小知識
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菏澤化工高級技工學(xué)校開設(shè)專業(yè)
菏澤烹飪與營養(yǎng)專業(yè)招生
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本專業(yè)培養(yǎng)既具有現(xiàn)代烹飪理論知識,又能夠從事烹調(diào)的具體制作,在酒店,賓館,餐廳等單位擔(dān)任一線技術(shù)與管理工作的中級應(yīng)用型人才。熱菜制作班開設(shè):烹調(diào)基礎(chǔ)知識、基本功訓(xùn)練、中餐烹調(diào)技術(shù)、蒙菜制作。冷菜制..
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本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。 開設(shè)課程:中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、常用烹調(diào)原料選購與保管、烹調(diào)原料加工工藝與..
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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè) 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)為我校骨干專業(yè),自開辦以來為國內(nèi)外多家著名酒店集團(tuán)輸送了大量的優(yōu)秀人才。本專業(yè)設(shè)烹飪原料學(xué)、烹飪基本技能、中式冷菜與熱菜技術(shù)、冷拼與雕刻、西餐烹調(diào)技術(shù)等..
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一、招生對象 招收具有初中(或相當(dāng)于初中)畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年,復(fù)轉(zhuǎn)軍人以及應(yīng)屆初高中畢業(yè)生。 二、學(xué)習(xí)形式與學(xué)制 1、學(xué)習(xí)形式:脫產(chǎn)。 2、學(xué)制:實(shí)行學(xué)期制3年。第三年安排頂崗實(shí)習(xí)。 三、培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)..
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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè) 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)開設(shè)于2010年,是淄博市示范、特色專業(yè),是立項建設(shè)的山東省職業(yè)院校品牌專業(yè)。本專業(yè)配有專兼職教師18名,有切配、熱菜、面點(diǎn)、冷拼雕刻、西餐等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室,有山..
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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(烹飪) [主干課程] 餐飲基礎(chǔ)知識、烹調(diào)概論、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)、廚房管理知識、烹飪原料學(xué)、烹飪美學(xué)、原料加工技術(shù)、刀工與刀法、面點(diǎn)技術(shù)、廚房成本核算等。 [就業(yè)去向]訂單教育。畢業(yè)可在.. -
培養(yǎng)目標(biāo) 主要培養(yǎng)具有現(xiàn)代科學(xué)文化素養(yǎng),具有新時代烹飪技術(shù)的高技能人才,學(xué)習(xí)現(xiàn)代中式烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理等基本知識,掌握實(shí)踐技能,能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析、營養(yǎng)配餐以及餐飲業(yè)管理等工作。 就業(yè)方向 畢..
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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè) 發(fā)展前景 隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,促進(jìn)了我國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲業(yè)的專業(yè)化、市場化、國際化日趨突出,而從業(yè)人員素質(zhì)不高和人才緊缺的現(xiàn)狀,則成為制約餐..
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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)設(shè)有熱烹、面點(diǎn)、刀工、雕刻四個實(shí)訓(xùn)室和熱烹、面點(diǎn)兩個演示室。 師資力量雄厚,有11名專職教師,全部取得本科學(xué)歷,其中有兩名高級教師,三人獲得高級技師資格證書,其余全部獲得技師證書..
山東烹飪學(xué)校招生信息
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濰坊商業(yè)學(xué)校舉辦駐濰部隊士兵烹飪技能提升培訓(xùn)班:此次培訓(xùn)是學(xué)校服務(wù)軍民融合發(fā)展的實(shí)際行動展示。學(xué)校對本次培訓(xùn)進(jìn)行了精心組織和準(zhǔn)備,安排烹飪專業(yè)骨干教師王方正、張夢鴿、劉可新等擔(dān)任培訓(xùn)授課教師,運(yùn)用理..
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探索美食之路:山東新東方烹飪學(xué)院:1. 引領(lǐng)烹飪教育的多元化、2. 美麗校園與先進(jìn)設(shè)施、3. 多樣化課程體系、4. 與高等學(xué)府的親密關(guān)系、5. 實(shí)踐與就業(yè)機(jī)會、6. 培養(yǎng)美食創(chuàng)新者山東新東方烹飪學(xué)院,,新東方在當(dāng)..
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探索山東新東方烹飪學(xué)院:培養(yǎng)廚藝新星的搖籃:1. 校園環(huán)境:學(xué)習(xí)的桃花源、2. 先進(jìn)設(shè)施:技藝的熔爐、3. 多元化專業(yè):夢想之路多彩多姿、4. 封閉式管理:安全與便捷并存、5. 深厚的學(xué)術(shù)氛圍山東新東方烹飪學(xué)..
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