【嘉興烹飪學校】浙江嘉興技師學院烹飪與烘焙技術專業
一、烹飪與烘焙技術專業基本信息
| 專業名稱:烹飪與烘焙技術專業 | 學校名稱:浙江嘉興技師學院 |
| 專業級別:技校中專中高級工 | 學校簡稱:嘉興烹飪與烘焙技術專業學校 |
| 專業學制:3年制/4年制 | 排名: |
| 招生對象:初中高中畢業生 | 專業學費:咨詢 |
| 學校地址; | |
二、烹飪與烘焙技術專業簡介

烹飪與烘焙技術(高級工+大專) 學制:5年
【中式烹飪與營養膳食】
【培養目標】該專業主要培養從事旅游、餐飲、服務業,對中式烹調原料進行加工和中式菜肴、中式點心制作的中、高級技能人才。
【主干課程】飲食營養與衛生、烹飪原料加工技術、烹調技術、面點技術、冷菜制作、廚房管理知識、餐飲業經營與管理、地方名菜名點、烹飪原料知識等。
【技能等級證書】中式烹調高級工證書、計算機操作員中級工證書
【學歷】中技/高級工班畢業證書和浙江旅游職業學院函授大專學歷證書
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三、浙江嘉興技師學院簡介
四、烹飪與烘焙技術專業小知識
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浙江嘉興技師學院開設專業
嘉興烹飪與烘焙技術專業招生
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寧波市甬江職業高級中學余開穎副校長、招生與就業處繆欣祥老師以及12烹飪1、2班班主任邵林老師和張海容老師一行走訪了寧波南苑飯店、東港喜來登大酒店、陽光豪生大酒店以及鎮海機關事務局等幾個學生實習單位。在這..
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培養目標:系統地掌握烹飪科學理論,具有熟練的烹飪工藝技能,具備一定的餐飲管理知識,達到中級及以上烹調師水平,取得中級及以上烹調師職業資格證書。核心課程:烹調工藝學、烹飪營養學、現代廚房管理等。
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培養目標:培養中式烹飪師和中式面點師、西式烹調師、西式面包師、食品雕刻師、以及廚房管理人才。在校期間可以考取中式中級烹調師、中式中級面點師、西式中級烹調師等證書。實訓環節:刀工訓練、熱菜制作訓練、面..
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本專業培養具備掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術和菜品創新能力,能從事中餐烹飪操作、營養配餐及餐飲業管理的技能型可持續發展人才。烹飪專業畢業生主要從事各類餐飲企業烹飪制作、營養..
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專業市場分析本專業是地方特色專業和我市精品專業。根據權威調查,隨著餐飲業的快速發展,餐飲行業技術全面的人才緊缺,全面掌握各類烹飪方面技術的人才深受歡迎。我校開設該專業二十多年來,受到用人單位的一致好..
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專業優勢:中餐烹飪與營養膳食專業是慈溪市課程改革試點專業和我校重點建設專業。本專業校企合作資源豐富,專業課程全部實行小班化項目教學,實訓中心由香港職業訓練局專家指導建設,并根據國際五星級酒店標準配置..
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本專業為紹興市級示范專業,已初步通過浙江省示范專業的評審,具有多名特二級、特三級烹調師、高級面點師、高級服務師等專業師資,有紅案、白案、中餐、西餐等專業實訓工場,學校系紹興市勞動局定點烹飪、餐旅技能..
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專業簡介隨著我國國民經濟的穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國餐飲業的蓬勃發展,餐飲業的專業化、市場化、國際化日趨突出,而從業人員素質不高和人才緊缺的現狀,則成為制約餐飲行業迅速發展的瓶頸。當..
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主要課程:中式烹調技藝、中式面點技藝、中式熱菜制作、中式面點制作冷拼與食品雕刻技藝、烹調原理知識、烹飪營養與衛生、現代餐飲經營管理基礎就業去向:廚師、面點師、烹飪工藝與營養助理、配菜助理、客戶銷售、餐..
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杭州市中策職業學校中餐烹飪與營養膳食專業創辦于1981年,被譽為“現代烹調師的搖籃”,是浙江省職教烹飪專業教研大組理事長學校,2001年被國育部評估認定為國家級示范專業,2007年為浙江省首批烹飪專業教科研示范..
浙江烹飪學校招生信息
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