【嘉興烹飪學校】浙江嘉興技師學院烹飪與烘焙技術專業

一、烹飪與烘焙技術專業基本信息

二、烹飪與烘焙技術專業簡介

烹飪與烘焙技術（高級工+大專） 學制：5年

【中式烹飪與營養膳食】

【培養目標】該專業主要培養從事旅游、餐飲、服務業，對中式烹調原料進行加工和中式菜肴、中式點心制作的中、高級技能人才。

【主干課程】飲食營養與衛生、烹飪原料加工技術、烹調技術、面點技術、冷菜制作、廚房管理知識、餐飲業經營與管理、地方名菜名點、烹飪原料知識等。

【技能等級證書】中式烹調高級工證書、計算機操作員中級工證書

【學歷】中技/高級工班畢業證書和浙江旅游職業學院函授大專學歷證書

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三、浙江嘉興技師學院簡介

四、烹飪與烘焙技術專業小知識

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