【德陽烹飪學(xué)校】四川省什邡市職業(yè)中專學(xué)校 烹飪專業(yè)
一、 烹飪專業(yè)基本信息
| 專業(yè)名稱： 烹飪專業(yè) | 學(xué)校名稱：四川省什邡市職業(yè)中專 |
| 專業(yè)級別：技校中專中高級工 | 學(xué)校簡稱：成都 烹飪專業(yè)學(xué)校 |
| 專業(yè)學(xué)制：3年制/4年制 | 排名： |
| 招生對象：初中高中畢業(yè)生 | 專業(yè)學(xué)費：咨詢 |
| 學(xué)校地址； | |
二、 烹飪專業(yè)簡介
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。
就業(yè)前景：可以從事旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐崗位與餐飲管理崗位。
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三、四川省什邡市職業(yè)中專簡介
四、 烹飪專業(yè)小知識
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四川省什邡市職業(yè)中專開設(shè)專業(yè)
- 太陽能與沼氣技術(shù)利用專業(yè)
- 旅游管理與乘務(wù)專業(yè)
- 風(fēng)力發(fā)電場機電設(shè)備運行與維護專業(yè)
- 汽車運用與檢修專業(yè)
- 機電一體化專業(yè)
- 文秘與會計電算化專業(yè)
- 計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專業(yè)
- 風(fēng)電場機電設(shè)備運行與維護專業(yè)
- 客戶信息服務(wù)專業(yè)
- 機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)
- 會計專業(yè)
- 旅游服務(wù)與管理專業(yè)
- 汽車運用與維修專業(yè)
- 畜牧獸醫(yī)專業(yè)
- 現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)
- 電氣工程專業(yè)
- 物業(yè)管理專業(yè)
- 烹飪專業(yè)
- 建筑設(shè)計專業(yè)
- 機械設(shè)計專業(yè)
成都 烹飪專業(yè)招生
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1、專業(yè)設(shè)置（1）專業(yè)人才需求調(diào)查報告和論證報告烹飪專業(yè)是為經(jīng)濟社會發(fā)展培養(yǎng)初中級烹飪技術(shù)人員。烹飪行業(yè)的發(fā)展趨勢表明：餐飲業(yè)快速發(fā)展、行業(yè)規(guī)模不斷擴大，目前餐飲業(yè)以是國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展速度最快，營業(yè)額增長.. -
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【培養(yǎng)目標(biāo)】 主要培養(yǎng)從事烹飪制作及管理的專業(yè)技術(shù)人才。【主要專業(yè)課程】烹飪概論、原料加工技術(shù)、刀工、中餐烹調(diào)技術(shù)、面點制作技術(shù)、冷盆制作、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐廳服務(wù)等課程。【就業(yè)方向】畢.. -
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培訓(xùn)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)中西餐營養(yǎng)師、配餐員、烹飪師。主干專業(yè)課程：烹飪原料與加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點工藝、西餐制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營與管理、烹飪成本核算、原材料處理、基本.. -
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該專業(yè)是“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校”重點建設(shè)專業(yè)、市級重點專業(yè)。現(xiàn)有專業(yè)課教師11名，其中烹飪技師3人、高級中式烹調(diào)師5人、高級營養(yǎng)師8人、國家職業(yè)技能鑒定考評員5人，“雙師型”專業(yè)教師達100%；學(xué).. -
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專業(yè)課程設(shè)置：中餐烹調(diào)技術(shù)、面點制作技術(shù)、焙烤、冷菜冷拼、食品雕刻、原料學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、菜單與宴席設(shè)計等。就業(yè)方向：中式烹調(diào)師、中式面點師、面包師、營養(yǎng)配餐員或升入大學(xué)學(xué)習(xí)。
四川烹飪學(xué)校招生信息
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如何成為一名優(yōu)秀的中餐廚師？如果你想成為一名優(yōu)秀的中餐廚師，除了具備必要的技術(shù)和知識外，還需要具備以下素質(zhì)。1. 勤奮努力中餐的制作需要很高的技術(shù)和繁瑣的工序，需要廚師不斷地重復(fù)練習(xí)和調(diào)整，才能不斷完.. -
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