【瀘州烹飪學(xué)校】瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)
一、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)基本信息
| 專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè) | 學(xué)校名稱(chēng)：瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校 |
| 專(zhuān)業(yè)級(jí)別：技校中專(zhuān)中高級(jí)工 | 學(xué)校簡(jiǎn)稱(chēng)：瀘州中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)學(xué)校 |
| 專(zhuān)業(yè)學(xué)制：3年制/4年制 | 排名： |
| 招生對(duì)象：初中高中畢業(yè)生 | 專(zhuān)業(yè)學(xué)費(fèi)：咨詢(xún) |
| 學(xué)校地址； | |
二、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置：中餐烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、焙烤、冷菜冷拼、食品雕刻、原料學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、菜單與宴席設(shè)計(jì)等。
就業(yè)方向：中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、面包師、營(yíng)養(yǎng)配餐員或升入大學(xué)學(xué)習(xí)。
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三、瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介
四、中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)小知識(shí)
通過(guò)上面的介紹，你認(rèn)為【瀘州烹飪學(xué)校】瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)怎么樣？【瀘州烹飪學(xué)校】瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)好不好？如果有問(wèn)題可以網(wǎng)上報(bào)名，讓專(zhuān)業(yè)老師給你解答。
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瀘州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)
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瀘州中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)招生
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1、專(zhuān)業(yè)設(shè)置（1）專(zhuān)業(yè)人才需求調(diào)查報(bào)告和論證報(bào)告烹飪專(zhuān)業(yè)是為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)初中級(jí)烹飪技術(shù)人員。烹飪行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)表明：餐飲業(yè)快速發(fā)展、行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，目前餐飲業(yè)以是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度最快，營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng).. -
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【培養(yǎng)目標(biāo)】 主要培養(yǎng)從事烹飪制作及管理的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。【主要專(zhuān)業(yè)課程】烹飪概論、原料加工技術(shù)、刀工、中餐烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、冷盆制作、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐廳服務(wù)等課程。【就業(yè)方向】畢.. -
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培訓(xùn)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)中西餐營(yíng)養(yǎng)師、配餐員、烹飪師。主干專(zhuān)業(yè)課程：烹飪?cè)吓c加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西餐制作、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪成本核算、原材料處理、基本.. -
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該專(zhuān)業(yè)是“國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校”重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)、市級(jí)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)課教師11名，其中烹飪技師3人、高級(jí)中式烹調(diào)師5人、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師8人、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員5人，“雙師型”專(zhuān)業(yè)教師達(dá)100%；學(xué).. -
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培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。就業(yè)前景：可以從事旅游飯店餐飲部、社會(huì)中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營(yíng)養(yǎng)分析與.. -
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專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置：中餐烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、焙烤、冷菜冷拼、食品雕刻、原料學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、菜單與宴席設(shè)計(jì)等。就業(yè)方向：中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、面包師、營(yíng)養(yǎng)配餐員或升入大學(xué)學(xué)習(xí)。
四川烹飪學(xué)校招生信息
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如何成為一名優(yōu)秀的中餐廚師？如果你想成為一名優(yōu)秀的中餐廚師，除了具備必要的技術(shù)和知識(shí)外，還需要具備以下素質(zhì)。1. 勤奮努力中餐的制作需要很高的技術(shù)和繁瑣的工序，需要廚師不斷地重復(fù)練習(xí)和調(diào)整，才能不斷完.. -
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