【廣州技師學(xué)院】廣州市輕工技師學(xué)院榮獲第二屆廣州市“青年粵菜師傅”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)勝獎(jiǎng)

2021年12月26日下午，由市委宣傳部指導(dǎo)，市總工會(huì)、市人力資源社會(huì)保障局、團(tuán)市委聯(lián)合主辦的第二屆廣州市“青年粵菜師傅”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽在廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)院隆重舉行。本次大賽著力挖掘和培育青年“粵菜師傅”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，打造“青年粵菜師傅”工作品牌，推動(dòng)“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展。大賽吸引了全市企業(yè)和單位共157個(gè)項(xiàng)目參賽。

廣州市輕工技師學(xué)院黎正開、孔青香、盧恩鵬等三位教師組成的青年粵菜師傅團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目--《南國·茶點(diǎn)》經(jīng)過層層選拔，從157個(gè)參賽項(xiàng)目中脫穎而出，最終榮獲總決賽優(yōu)勝獎(jiǎng)。

《南國·茶點(diǎn)》項(xiàng)目主要由學(xué)院旅游健康產(chǎn)業(yè)系青年教師組成，項(xiàng)目圍繞廣府茶點(diǎn)開發(fā)以及廣府文化宣傳而展開，形成廣府系列、醒獅系列、花城系列、麻將系列四大系列產(chǎn)品。團(tuán)隊(duì)以“新型的制作工藝+傳統(tǒng)的制作工藝”理念，創(chuàng)新賦能廣府茶點(diǎn)，為廣府文化注入新活力，致力于將廣府文化以及廣府茶點(diǎn)推廣到更多的地方，成為粵式下午茶的領(lǐng)航者！

本次競賽充分發(fā)揮了學(xué)院“粵菜師傅”工程領(lǐng)跑建設(shè)優(yōu)勢，依托粵菜技藝傳承、行企與專業(yè)融合和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺(tái)等優(yōu)勢平臺(tái)，深入推進(jìn)“廣東技工”工程，打造專創(chuàng)融合的創(chuàng)客團(tuán)隊(duì)。學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心將繼續(xù)致力創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)，厚植“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的土壤，推動(dòng)學(xué)院全面高質(zhì)量發(fā)展。

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