【烹飪學校】連山壯族瑤族自治縣職業技術學校-中餐烹飪

連山壯族瑤族自治縣職業技術學校

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學校性質：公辦學校

學校等級：其他

廣東中職技工信息網ITREDU.COM整理匯編學校簡介：連山壯族瑤族自治縣職業技術學校（縣開放大學、縣慈祥希望中學）坐落在廣東、廣西、湖南三省交界之地，其前身是1983年成立的連山職業中學；2013年與連山教師進修學校和連山廣播電視大學合并辦學，是連山縣唯一的一所職業教育學校；堅持以“給每一個學生提供成才成功平臺”為辦學目標，確立了“以人為本，突出特色，注重技能，培養人才，服務社會”的辦學理念，實施“做人與做事同學，技能與素養同修，與成才同步”的育人。

學校先后獲得廣東省教育先進集體、中職學校學生資助工作先進單位、學歷教育招生推廣工作先進學習中心、清遠市中等職業學校第十二屆技能競賽暨2019年省技能大賽選拔賽特殊貢獻獎、清遠市誠信文化教育共建單位、志愿服務活動優秀組織獎、2019年7月11日參加清遠市“扣好人生第一粒扣子.中華優秀傳統文化傳承教育”之優秀童謠傳唱總決賽并榮獲一等獎、縣中小學生足球比賽(高中男子組)并列第一名等榮譽，已成為縣域少數民族特色職業學校，為文明縣城建設和地方產業發展培養了一批技術技能型人才，為區域經濟社會發展和新農村建設做出了貢獻。

連山職業技術學校集中專、大專、本科三個學歷層次教育于一身的辦學模式，積極開展中職教育、繼續教育、職業技能培訓和鑒定等多項工作；學校開辦的中職學歷教育設有幼兒保育、旅游服務與管理、汽車運用與維修、機電技術應用、中餐烹飪等5個專業以及3+X證書高考班。

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中餐烹飪：

核心課程：餐飲食品安全與操作規范、飲食營養與配餐、烹飪原料與加工技術、食品雕刻與冷菜制作、中式菜肴制作、中式面點制作、菜點美化與裝飾、廚房管理等。

就業方向：中式烹調師等職業，原料選配、中餐烹飪等崗位

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辦學地址：清遠市連山壯族瑤族自治縣吉田鎮古月坪

所在城市：清遠

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