【揭陽烹飪學校】普寧市中博職業技術學校中餐烹飪專業介紹

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烹任概論、烹任原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹飪技術、冷菜制作與食品離刻、面點制作技術、家常菜制作、食品營養與衛生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設計、飲食心理、中國烹任文化等。在校內進行刀工、常用烹調方法，常見面團、冷菜拼擺、食品刻等基本技能訓練,宴席設計及成本核算訓練:在餐飲企業進行崗位見習和頂崗實習。

職業發展方向

中式烹飪師、中式面點師、營養配餐員

除了中餐烹飪專業，普寧市中博職業技術學校還開設了社會文化藝術、幼兒保育、中西面點、電子電器應用與維修、工業機器人、動漫游戲、工藝美術、汽車運用與維修、計算機網絡技術、會計電算化、電子商務、電梯安裝與維修保養、學前教育等專業。

普寧中博職業技術學校(招生代碼：8800753)依托汕頭市中博職業技術學校(招生代碼：8800705)的豐富資源，沿用汕頭中博職校的辦學理念、管理模式、規章制度。兩校聯合招生，優勢互補，拓展熱門特色專業，擴張辦學規模。兩校在學校管理、師資調配、教學實訓、后勤服務、校企合作等領域，全方位實行教育資源共享，聯合構建中博職業教育集團。

普寧中博職業技術學校就業優勢

學校以就業為導向，用“工匠精神”培養復合型技能人才，深化產教融合、校企合作，根據開設專業，推進與知名企業、相關產業群和行業組織聯合辦學，采用“訂單(定向)培養”、“工學交替”與“頂崗”實習合作模式、拓展學生實習創業平臺， 讓每一位學生就業有技能、創業有本領、升學有途徑! 謀取體面高薪就業職位。

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