【佛山烹飪學(xué)校】佛山市順德區(qū)梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校-中餐烹飪

佛山市順德區(qū)梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校

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學(xué)校性質(zhì)：公辦學(xué)校

學(xué)校等級(jí)：國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校

廣東中職技工信息網(wǎng)ITREDU.COM整理匯編學(xué)校簡(jiǎn)介：順德梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校前身是肇始于1988年建立的順德梁銶琚中學(xué)，1988年，樂(lè)善好施的旅港邑彥梁銶琚博士捐資550萬(wàn)港幣，順德區(qū)政府配套一千多萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)辦了集職業(yè)高中、普通高中、初中于一體的綜合性中學(xué)"順德梁銶琚中學(xué)"。

學(xué)校坐落在金榜的德政路。

1992年，為了適應(yīng)順德經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，學(xué)校按照順德政府的要求取消了普通高中和初中班，學(xué)校變成了一所完全的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。

1996年，順德政府把坐落在勒流古鑒的原建筑公司培訓(xùn)中心劃撥給學(xué)校作為實(shí)訓(xùn)中心，1997年，梁潔華博士捐資700多萬(wàn)元擴(kuò)建了實(shí)訓(xùn)中心。

2003年，隨著學(xué)校規(guī)模的不斷擴(kuò)大，順德政府又把坐落在紅崗南國(guó)西路的原順德電大校舍全部劃撥給學(xué)校。

至此，"順德梁銶琚中學(xué)"由一個(gè)校區(qū)發(fā)展為三個(gè)校區(qū)。

2008年，為適應(yīng)新形勢(shì)的要求，學(xué)校改名為"順德梁銶琚職業(yè)技術(shù)學(xué)校"。

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中餐烹飪：

崗位能力

面向中高端餐飲企業(yè)(星級(jí)酒店、連鎖酒店、中

餐酒樓)，培養(yǎng)廚房中餐設(shè)計(jì)、制作的復(fù)合型技術(shù)技能

人才。

崗位發(fā)展前景:技術(shù)工一高級(jí)廚師一行政總廚

主干課程

《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪基本技能》、《粵菜

烹調(diào)技術(shù)》、《順德傳統(tǒng)菜肴制作》和《食品雕刻與

盤飾》等。

升學(xué)途徑

(1)高職高考(3+證書(shū)):報(bào)考中職普通班，符合廣東省高職高考

報(bào)考條件，可考取省內(nèi)本科、大專院校。

(2)中高貫通班(三二分段):符合廣東省高職高考報(bào)考條件并通過(guò)

轉(zhuǎn)段考核，直接進(jìn)入順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就讀。

專業(yè)亮點(diǎn)

學(xué)生發(fā)展路徑多

可升本科:2023年廣東省高職高考，中餐烹飪、中西面點(diǎn)共有

27人被公辦本科院校錄取，錄取人數(shù)遙遙領(lǐng)先全省同類專業(yè)學(xué)校。

可參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，學(xué)生參加2022年順德區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目獲第五

名，榮獲獎(jiǎng)勵(lì)金3萬(wàn)元.

師生獲獎(jiǎng)多

近五年師生參加各類技能大賽獲國(guó)際銀獎(jiǎng)2項(xiàng)、全國(guó)金獎(jiǎng)4項(xiàng)、

全國(guó)銀獎(jiǎng)12項(xiàng)，省級(jí)金獎(jiǎng)18項(xiàng)，獲獎(jiǎng)總數(shù)廣東第一.

實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地大、設(shè)備先進(jìn)

信息化的烹飪實(shí)訓(xùn)室場(chǎng)室13個(gè)，共約3000平方米，設(shè)備值

1600多萬(wàn)元，在廣東甚至全國(guó)名列前茅。

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辦學(xué)地址：佛山市順德區(qū)大良街道南國(guó)西路1號(hào)

所在城市：佛山

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