【珠海烹飪學校】珠海市南屏中學烹飪專業(yè)
一、烹飪專業(yè)基本信息
| 專業(yè)名稱:烹飪專業(yè) | 學校名稱:中學烹飪專業(yè) |
| 專業(yè)級別:技校中專中高級工 | 學校簡稱:珠海烹飪專業(yè)學校 |
| 專業(yè)學制:3年制/4年制 | 排名: |
| 招生對象:初中高中畢業(yè)生 | 專業(yè)學費:咨詢 |
| 學校地址; | |
二、烹飪專業(yè)簡介

學制3年。
本專業(yè)傳授廚師、點心師專業(yè)知識及操作技能,為賓館酒店及廠礦企業(yè)輸送中級廚點人才。三年間,學生將取得國家勞動部中級中式烹調師和中式點心師技術證書、全國英語等級考試證書及其它專業(yè)技能證書,同時到各星級酒店實習(實習期至少一年)。畢業(yè)后,學校可推薦工作。
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三、中學烹飪專業(yè)簡介
四、烹飪專業(yè)小知識
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中學烹飪專業(yè)開設專業(yè)
珠海烹飪專業(yè)招生
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培養(yǎng)目標:培養(yǎng)從事中式菜點加工制作的高級技能人才(高級工)。學習年限:3年(取得中級職業(yè)資格人員)職業(yè)能力:具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質;具備良好的職業(yè)道德和較扎實的文化基礎知識;具有獲..
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【專業(yè)名稱】廚師與烹飪(點心與烹調)【招生名額】100人【專業(yè)類別】品牌專業(yè)【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)從事烹飪工作的中級技能人才。【主要課程】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算、食品雕刻、烹調工藝學、中西餐烹調技術、中國..
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烹飪與營養(yǎng)膳食主干課程:烹飪概論、中式烹調技藝、烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪工藝學、食品雕刻、面點制作工藝、烹飪衛(wèi)生與安全、酒店餐飲經營與管理。就業(yè)崗位:大型賓館、星級酒店烹飪師、果雕師、面點師以及..
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烹飪1、專業(yè)全稱:烹飪專業(yè)2、培養(yǎng)目標及就業(yè)方向:本專業(yè)為培養(yǎng)獨立從事廚房烹調工作的技術性人才。面向全市高檔酒店廚房擔任廚師工作(翔豐大酒店、假日大酒店、鑫華大酒店等)3、主干課程:中式烹飪專業(yè)開設原..
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培養(yǎng)目標:培養(yǎng)適應社會主義市場經濟需要,德、智、體、美全面發(fā)展,掌握西餐烹任專業(yè)的基礎理論和專業(yè)知識,具備從事酒店賓館西餐烹任管理活動以及西餐制作的職業(yè)技能和職業(yè)道德,能進行市場調研與分析、營銷策劃..
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培養(yǎng)目標:培養(yǎng)適應社會主義市場經濟需要,德、智、體、美全面發(fā)展,掌握中餐烹任專業(yè)的基礎理論和專業(yè)知識,具備從事酒店賓館中餐烹任管理活動以及西餐制作的職業(yè)技能和職業(yè)道德,能進行市場調研與分析、營銷策劃..
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專業(yè)名稱:中餐烹飪主要課程:烹飪概論、烹飪原料知識、中西式烹調技術、中西式面點技術、冷菜、冷拼與食品雕刻技術、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西式熱菜制作、中西式面點制作。就業(yè)方向:酒店、飯店、集體飯?zhí)脧N師。招生..
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中式烹飪專業(yè)概況該專業(yè)是茂名地區(qū)開設時間最長、師資力量最強、就業(yè)質量最好的專業(yè),被譽為“廚師的搖藍”。該專業(yè)教學十分重視學生的技能訓練,設有食品雕刻、冷拼、面點、粵菜、西餐等一體化實訓室,每年均舉辦..
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烹飪(中式烹飪方向)主要課程:中國烹飪概論、烹調工藝學、烹飪美學、面點工藝學、宴會設計、餐飲管理、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、中醫(yī)藥膳學等。技能證書:烹調師(中級)就業(yè)方向:各賓館、酒店、會所、療養(yǎng)院等單位..
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烹飪(中式烹調方向)培養(yǎng)目標:培養(yǎng)從事中式菜點加工制作的高級技能人才(高級工)。畢業(yè)時應具有的知識與技能:具有熟悉餐飲企業(yè)中式廚房的生產工作流程,能根據中式菜肴制作的工藝程序和技術關鍵,對烹調原料加..
廣東烹飪學校招生信息
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