【渭南烹飪學(xué)校】渭南新東方烹飪技能培訓(xùn)學(xué)校熱涼萊比賽

摩拳擦掌互較勁 比拼展示促教學(xué)——華山國際教育集團(tuán)中原學(xué)區(qū)新東方烹飪技能培訓(xùn)學(xué)校熱涼萊比賽

2023年5月28日，華山國際教育集團(tuán)中原學(xué)區(qū)渭南臨渭區(qū)新東方烹飪技能培訓(xùn)學(xué)校開展了一場轟轟烈烈的烹飪專業(yè)熱涼菜比賽。本次比賽在黨支部書記兼校長郭軍紅和常務(wù)校長吳哲的指示下，由校長助理兼教務(wù)主任許建平安排烹飪?nèi)齻€班的班主任具體實(shí)施。烹飪專業(yè)的同學(xué)們歡欣喜悅、摩拳擦掌、積極準(zhǔn)備，每位同學(xué)自己構(gòu)思、自備食材，拿出最好的“手藝”，展現(xiàn)個人的風(fēng)釆。

此次比賽的目的是“以賽促教，以賽帶練，以賽促學(xué)，以賽提升，達(dá)到宣傳專業(yè)、宣傳學(xué)校，為秋季招生工作做鋪墊。”比賽的意義是對所有學(xué)員本學(xué)期的一次深度考核，重點(diǎn)是突出專業(yè)內(nèi)涵和增加學(xué)生之間的交流，通過本次活動豐富每位學(xué)生的個人風(fēng)采，提高了同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)合作意識，弘揚(yáng)了專業(yè)文化，展現(xiàn)了專業(yè)魅力。　　

烹飪專業(yè)三個班的同學(xué)積極準(zhǔn)備比賽所需熱涼菜原科，比賽的氛圍特別濃烈。大家都以最好的狀態(tài)，“摩拳擦掌，大顯身手”。

中原學(xué)區(qū)楊秦安副總裁蒞臨觀摩并與郭軍紅校長、吳哲副校長、張佐國大師、李少峰、王彥明一起為學(xué)生作品打分評分。

烹飪五班部分熱菜作品展示（一）

烹飪五班部分熱菜作品展示（二）

烹飪六班部分熱菜作品展示

烹飪七班部分涼菜作品展示

打分結(jié)束后，許助理安排學(xué)生科組織三個班的同學(xué)觀賞各自的作品，相互比較、尋找不足、自我總結(jié)、努力提升！

觀賞學(xué)習(xí)結(jié)束后，中原學(xué)區(qū)楊副總裁對此次比賽做了點(diǎn)評。他分別從活的開展、每個班的總體作品表現(xiàn)、熱萊和涼菜作品情況、同學(xué)們作品的優(yōu)點(diǎn)和不足做了祥細(xì)的總結(jié)。

1、本次比賽策劃組織實(shí)施嚴(yán)密，同學(xué)們的比賽熱情很高 ，但是準(zhǔn)備材料和實(shí)操過程占用時間較多，希望今后要加大專業(yè)比賽評比。

2、部分同學(xué)構(gòu)思新穎、食材豐富、操作細(xì)致，達(dá)到了色、香、味面面俱到，但還有部分同學(xué)，敷衍了事、準(zhǔn)備不足、食材原料差，希望同學(xué)們今后認(rèn)真對待、積極準(zhǔn)料、彰顯魅力。

3、三個班的同學(xué)入校時間不同，表現(xiàn)各異，但也有部分同學(xué)特別突出，說明部分同學(xué)們在專業(yè)學(xué)習(xí)上不夠認(rèn)真，希望各班主任、加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)實(shí)操指導(dǎo)，加大專業(yè)實(shí)訓(xùn)力度，希望下次比賽中，同學(xué)們以更加優(yōu)秀的的作品踐行個人的風(fēng)釆和魅力。

通過本次烹飪專業(yè)熱涼菜比賽活動的開展，即豐富了學(xué)生的校園文化生活，又展現(xiàn)了學(xué)生的專業(yè)魅力，極大的提高了學(xué)生的實(shí)用技能和實(shí)際動手的潛力。同時，此次比賽給了同學(xué)們一個展現(xiàn)自我的平臺，激發(fā)了大家動手實(shí)踐的濃厚興趣，也讓大家明白了不足和缺點(diǎn)。不僅，提升了教育教學(xué)質(zhì)量，而且有效推動了專業(yè)的長足發(fā)展，達(dá)到了“以賽促教，以賽促學(xué)，以賽提升”的目的。

師生們：奮斗是花朵，綻放需要光明與期望；自信是果實(shí)，回報需要芳香與甘甜；成功是落葉，奉獻(xiàn)需要余熱化春泥。大家共勉！加油！

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