【運城酒店管理學校】運城市河東商貿技術學校高星級飯店運營與管理專業

一、高星級飯店運營與管理專業基本信息

二、高星級飯店運營與管理專業簡介

學制:初中畢業：3年制    高中畢業：1.5年制

專業知識教學內容:旅游概論、旅游服務心理學、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、會議服務、飯店文化、服務禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業英語、飯店營銷等。 在校內進行前廳、客房、餐飲綜合實訓；在飯店、餐飲企業、民航、游輪等企業相對應崗位進行頂崗實習。 

對應崗位:前廳經理、客房經理、餐廳經理、康樂經理、人事培訓專員、調酒師、茶藝師、咖啡師 

就業方向:本專業畢業生主要面向現代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪、民航等企業，從事前廳、客房、餐廳、康樂、人事等部門的服務、運營與管理工作。 

就業前景:高星級飯店運營與管理專業是全球十大熱門行業之一，是21世紀的朝陽產業、綠色產業、無煙工業。但近年來，在國際或國內人才市場上，高級酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著第三產業的迅速發展，酒店行業數量和規模在不斷擴大，對人才的需求不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才和數以萬計的一線員工，就業及升值空間非常廣闊。 

對口升學:對應的高職專業是酒店管理和市場營銷，本科專業是旅游管理、市場營銷。 

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三、運城市河東商貿技術學校簡介

學校簡介 運城市河東商貿技術學校是經市教育局批準的一所全日制中等職業技術學校，專業設置不求多，只求精，現開設專業有：中餐烹飪與營養膳食、中式面點、西餐烹飪、西式面點、高星級飯店運營與管理、計算機應用等專業。 專業特色 中、西餐烹飪專業是我校..

四、高星級飯店運營與管理專業小知識

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