【太原酒店管理學校】山西省四方中等技術學校酒店服務管理專業

一、酒店服務管理專業基本信息

二、酒店服務管理專業簡介

培養方向：烹飪、烹飪精英、西式面點、中式面點、前廳/客房服務與管理、酒店服務與管理。

主要課程：通用基礎學、飯店管理、管理學原理、餐飲業經營與管理、飲食營養衛生、烹飪原料學、冷拼與食品雕刻、面點技術等。

就業去向：江南酒樓、唐都集團、海天貴賓樓、北京國誼賓館、香格里拉、七星盤古、文秘等工作。

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三、山西省四方中等技術學校簡介

學校簡介 山西省四方中等技術學校是一所經山西省人民政府備案、省教育廳批準、具有計劃內統招資格的全日制、綜合性普通中專學校，是山西省總工會批準舉辦的 一所為企業服務的品牌學校；目前學校共有十個大專業，在校教職工100余人，在籍學生近三千人。自辦..

四、酒店服務管理專業小知識

服務態度是服務人員思想覺悟、服務意識和業務素質高低的集中表現，是規范化服務的基本要求。客房服務態度優良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。

主動。主動就是服務于客人開口之前，是客房服務員服務意識強烈的集中表現。其具體要求：主動迎送，幫提行李；主動與客人打招呼，語言親切；主動介紹服務項目；主動為重要客人引路開門；主動叫電梯，迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區域；主動照顧老弱病殘客人；主動征求客人和陪同人員的意見。

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