【運(yùn)城烹飪學(xué)校】運(yùn)城市河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)
一、西餐烹飪專業(yè)基本信息
| 專業(yè)名稱:西餐烹飪專業(yè) | 學(xué)校名稱:運(yùn)城市河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校 |
| 專業(yè)級(jí)別:中專 | 學(xué)校簡(jiǎn)稱:運(yùn)城西餐烹飪專業(yè)學(xué)校 |
| 專業(yè)學(xué)制:3年制/1.5年制 | 排名: |
| 招生對(duì)象:初中/高中畢業(yè)生 | 專業(yè)學(xué)費(fèi):咨詢 |
| 學(xué)校地址;運(yùn)城市鹽湖區(qū)大渠辦事處羊馱寺村口(運(yùn)臨路東) | |
二、西餐烹飪專業(yè)簡(jiǎn)介
學(xué)制:初中畢業(yè):3年制 高中畢業(yè):1.5年制
專業(yè)知識(shí)教學(xué)內(nèi)容:西餐烹飪?cè)现R(shí)、烹飪化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、西方飲食文化概論、冷熱菜工藝、廚務(wù)管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、西餐制作基礎(chǔ)、西式面點(diǎn)、西餐工藝、西式快餐制作、菜肴創(chuàng)新、食品雕刻、烹飪美學(xué)等。在校內(nèi)結(jié)合“西餐工藝學(xué)”和“西菜制作技術(shù)”精品課程的建設(shè),進(jìn)行原材料加工處理、刀工切配、西點(diǎn)制作等基本技能訓(xùn)練,西式果盤制作及成本核算訓(xùn)練;營(yíng)養(yǎng)配餐與制作訓(xùn)練,通過與企業(yè)合作,進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué),讓學(xué)生進(jìn)行崗位見習(xí)和實(shí)習(xí),充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,促進(jìn)實(shí)踐能力的提高,加強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)。
對(duì)應(yīng)崗位:西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐師、廚政管理師、調(diào)味品品評(píng)師
就業(yè)方向:本專業(yè)畢業(yè)生主要面向星級(jí)飯店、西餐廳、茶餐廳、咖啡廳、烘焙連鎖企業(yè)等,從事西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)、飲食營(yíng)養(yǎng)顧問等工作。
就業(yè)前景:“民以食為天”,人類的發(fā)展以“食”為先,因此本專業(yè)被譽(yù)為永不失業(yè)的行業(yè),還被美稱為“金飯碗”職業(yè),易就業(yè),高收入的顯著特點(diǎn)。 近年來,西餐業(yè)正在成為中國(guó)餐飲市場(chǎng)迅速發(fā)展并不可小視的產(chǎn)業(yè),西餐業(yè)依靠良好的品牌效應(yīng)、日益受到人們認(rèn)可的就餐文化以及較高的投資回報(bào)逐漸成為了中國(guó)餐飲業(yè)的生力軍。因此掌握現(xiàn)代烹飪技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)理論基礎(chǔ),勢(shì)必成為大、中型酒店和餐飲企業(yè)的高級(jí)應(yīng)用型人才。
對(duì)口升學(xué):對(duì)應(yīng)的高職專業(yè)是烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)(西餐方向),本科專業(yè)是旅游管理和食品科學(xué)與工程。
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三、運(yùn)城市河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介
學(xué)校簡(jiǎn)介 運(yùn)城市河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校是經(jīng)市教育局批準(zhǔn)的一所全日制中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校,專業(yè)設(shè)置不求多,只求精,現(xiàn)開設(shè)專業(yè)有:中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食、中式面點(diǎn)、西餐烹飪、西式面點(diǎn)、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等專業(yè)。 專業(yè)特色 中、西餐烹飪專業(yè)是我校..
四、西餐烹飪專業(yè)小知識(shí)
通過上面的介紹,你認(rèn)為【運(yùn)城烹飪學(xué)校】運(yùn)城市河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)怎么樣?【運(yùn)城烹飪學(xué)校】運(yùn)城市河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)好不好?如果有問題可以網(wǎng)上報(bào)名,讓專業(yè)老師給你解答。
運(yùn)城市河?xùn)|商貿(mào)技術(shù)學(xué)校開設(shè)專業(yè)
運(yùn)城西餐烹飪專業(yè)招生
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學(xué)制:初中畢業(yè):3年制 高中畢業(yè):1.5年制 專業(yè)知識(shí)教學(xué)內(nèi)容:西餐烹飪?cè)现R(shí)、烹飪化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、西方飲食文化概論、冷熱菜工藝、廚務(wù)管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、西餐制作基礎(chǔ)、西式面點(diǎn)、西餐工藝、西式快餐制作、.. -
西餐烹飪(西餐烹調(diào)) 學(xué) 制:三年制 培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲、服務(wù)業(yè),從事西餐烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)配餐、廚房管理等工作。 主要課程:西餐原料知識(shí)、西餐烹調(diào)技藝、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹..
山西西餐學(xué)校招生信息
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太原學(xué)廚師選擇好的學(xué)校的優(yōu)勢(shì) 目前市場(chǎng)上學(xué)廚師培訓(xùn)一般有兩種選擇,一種去飯店,另外一種去培訓(xùn)學(xué)校。在選擇廚師學(xué)校的時(shí)候,選擇好一所學(xué)校就等于選擇了一個(gè)好的未來,選擇時(shí),應(yīng)當(dāng)多方對(duì)比,實(shí)地考察再?zèng)Q定。太..
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