【西安烹飪學校】西安有一年制烹飪班嗎
想學習烹飪的人現在越來越多,想要學下烹飪快速掙錢圖發展的人更多,西安桃李旅游烹飪學院特意面向廣大想學習烹飪的學院,特別開設一年制新派烹飪班。
招生對象:
年滿16周歲、身體健康的初、高中畢業者及烹飪愛好者
學習內容:
實踐為主(教學菜品180個)
1、各大菜系傳統菜、代表菜,現代酒店時尚菜、經典流行各大菜系、名師名菜;
2、精品各大菜系、各大菜系創新菜;
3、大型宴席、各種喜慶宴席、年節宴席、各大菜系名師導師訓練;
4、各大菜系經典名菜、官府菜;
5、各大菜系高檔菜;
6、各菜系鹵水涼菜制作、各菜系新派涼菜制作;
7、各菜系點心、流行川點、南北各大流派名點;
8、潮粵各類燒烤制作;
9、燕、鮑、翅、參、肚的漲發及特色菜肴制作、藥膳食療菜;
10、大型藝術整雕、創意組合雕、瓜雕;
11、西式點心、面包、蛋糕制作;
12、西餐制作;
13、調酒技術;
14、烹飪基本功;
理論為輔:
中國烹飪概論、烹飪原料知識、烹調技術、烹飪原料加工技術、飲食營養衛生、成本核算、廚房管理、職業道德等課程。
培養目標:
以培養各大菜系大師、各大菜系廚師長為目標,培養能夠熟練制作傳統各大菜系、新派各大菜系、市場流行菜(涼菜、熱菜), 掌握中、西面點、鹵烤制作技術,且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才,培養能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求,具備獨立開店能力的人才。
教學模式:
1、該專業實行小班教學,重點培養學生的動手操作能力;
2、實訓大師實行輔導,手把手教學;
3、本專業定期舉辦各種類型的技能大賽;
4、學員實訓采取定時、定量、定流程、定標準模式,全面提升學生的動手能力;
5、實踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執教。
畢業待遇:
可參加省人社廳組織的職業資格考試,成績合格者發給全國通用的初級廚師證書或初級面點師證書,統一推薦安置工作。
就業情況:
1、學生畢業經過考核合格后,100%推薦到星級賓館、酒店就業;可勝任星級賓館、知名酒樓等后廚相關餐飲工作崗位;
2、通過設在全國龐大的就業網絡,免費為學員提供就業機會;
3、學生就業后,學校將實行跟蹤服務為學生創造更多優越的就業條件。
怎么樣是不是想你所想,這個課程能滿足想學烹飪的你吧,別猶豫了,有想法趕快報名西安桃李旅游烹飪學院咨詢吧。
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