【西安烹飪學校】西安市2021年高技能人才“強技能 促提升” 技能大賽暨“桃李杯”烹飪技能大賽決賽圓滿結束

2023年11月10日，為期三天的【西安市2023年高技能人才“強技能 促提升” 技能大賽暨“桃李杯”烹飪技能大賽決賽】圓滿落幕。時間雖然短暫，但選手們嫻熟的技術和創意制作，以及裁判評委們客觀嚴謹的職業操守都給我們留下了深刻的印象，整個賽程中精彩不斷，亮點紛呈。

本次大賽，市總工會高度重視，市委組織部、市人社局宏觀謀劃，在賽事運作、競賽規則、賽務安排、裁判組建等方面參照國賽的辦賽標準，并依據國家部委現行職業高級工技能鑒定標準和行業標準命題、評分，充分反映西安市技能大賽的技術技能要求。

大賽從報名的幾百余名選手中選拔出150余名選手參加決賽。為了充分體現大賽的公平、公正、公開、透明，本次大賽的監事進行全程監督。

大賽共分為中式烹調、西式烹調、中式面點、西式面點4個項目，分三天完成。每個單項競賽項目前三名授予“西安市2023年技術能手”，第四至第六名授予“西安市2023年技術標兵”。

參賽選手們嚴格按照比賽規程和操作規范，全身心投入，匠心獨具、各顯神通，紛紛亮出自己精湛的烹飪水平。此次比賽不僅考核選手對產品制作的技術要求之外，還對環保、衛生、作業過程、廢棄物處理等方面都提出了明確的要求和評分標準，是充分考驗參賽選手技術水平和綜合素質的比賽。

舉辦此次西安市2023年“強技能，促提升”高技能人才技能大賽，旨在積極搭建高技能人才展示技藝技能、互相交流的平臺，鼓勵職工學習前沿技術，練就過硬本領，進一步弘揚工匠精神，厚植工匠文化，為培育更多西安工匠、三秦工匠、大國工匠儲備優秀人才，進而在全市廣大職工中形成尊重勞動、崇尚技能、鼓勵創新的濃郁氛圍，激勵廣大職工愛崗敬業、勇于奉獻的精神，為加強知識型、技能型、創新型產業隊伍建設，為提升高技能人才隊伍整體素質水平，推動大西安追趕超越而拼搏奮斗。

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