【肇慶廚師學校】肇慶市廚師協會到肇慶工業貿易學校開展交流座談

肇慶市廚師協會到肇慶工業貿易學校開展交流座談：

為進一步深化產教融合、校企合作，完善校企協同育人機制，推進“粵菜師傅”工程，助力鄉村振興，日前，肇慶市廚師協會趙天錫會長一行到肇慶工業貿易學校開展訪問交流活動。

座談會在學校公共實訓中心一樓會議室召開。肇慶市廚師協會會長趙天錫一行、學校副校長彭建新、招生就業辦副主任侯黑竹、經管部部長張洪榮、烹飪專業組組長陳文慧以及烹飪組全體教師參加了座談。

彭建新副校長首先代表學校對趙會長一行的到來表示熱烈歡迎，同時，從辦學歷史、師資力量、特色專業和校企合作等方面，介紹了學校的基本情況。他表示，希望通過此次交流，雙方可以在產教融合、師資隊伍建設、技能鑒定及培訓等方面有更深度的合作。

趙天錫會長對學校的熱情接待表示感謝，他表示，肇慶市廚師協會承擔著重要的社會責任，當前餐飲行業用人需求大，具有一定專業技能的畢業生尤其緊缺，希望通過政府職能部門、企業、學校、行業協會的通力合作，提升畢業生及社會從業人員的專業技能，培養出更多高素質行業人才，滿足企業用工需求，以推動餐飲行業的發展，達到多方共贏。

會上，肇慶市廚師協會副會長、中恒華茶樓行政總廚蘇金慶等與會代表進行了交流發言，指出了目前市場對烹飪人才的需求情況以及所遇到的瓶頸問題，提出了結合市場需求開設特色專業課程等寶貴意見。

隨后，雙方還就烹飪專業人才培養方案、教師隊伍建設、生產性實訓基地建設、校企共建烹飪工作室、烹飪專業服務鄉村振興、“關于粵港澳‘粵菜師傅’服務產業人才發展”行業情況調研、勞動教育課題等方面，進行了深入的探討。

座談會結束后，趙天錫會長一行還在張洪榮部長及專業教師的陪同下，參觀了學校的烹飪專業實訓中心，為專業實訓室的建設提出了寶貴的意見和建議。

本次交流活動，促進了學校與行業協會平臺、企業的溝通與交流，是肇慶工業貿易學校落實黨建引領高質量發展中關于“主動對接肇慶‘主導+特色’產業集群發展，加強專業建設和課程體系改革，深化產教融合、校企合作，不斷提高服務產業高質量發展能力和水平”的集中體現；為進一步提高肇慶工業貿易學校烹飪專業現代學徒制人才培養質量，推進“粵菜師傅”工程，推動產學研一體化高質量發展等注入了新的動力。

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