【肇慶廚師學(xué)校】肇慶市廚師協(xié)會到肇慶工業(yè)貿(mào)易學(xué)校開展交流座談

肇慶市廚師協(xié)會到肇慶工業(yè)貿(mào)易學(xué)校開展交流座談：

為進(jìn)一步深化產(chǎn)教融合、校企合作，完善校企協(xié)同育人機(jī)制，推進(jìn)“粵菜師傅”工程，助力鄉(xiāng)村振興，日前，肇慶市廚師協(xié)會趙天錫會長一行到肇慶工業(yè)貿(mào)易學(xué)校開展訪問交流活動。

座談會在學(xué)校公共實(shí)訓(xùn)中心一樓會議室召開。肇慶市廚師協(xié)會會長趙天錫一行、學(xué)校副校長彭建新、招生就業(yè)辦副主任侯黑竹、經(jīng)管部部長張洪榮、烹飪專業(yè)組組長陳文慧以及烹飪組全體教師參加了座談。

彭建新副校長首先代表學(xué)校對趙會長一行的到來表示熱烈歡迎，同時(shí)，從辦學(xué)歷史、師資力量、特色專業(yè)和校企合作等方面，介紹了學(xué)校的基本情況。他表示，希望通過此次交流，雙方可以在產(chǎn)教融合、師資隊(duì)伍建設(shè)、技能鑒定及培訓(xùn)等方面有更深度的合作。

趙天錫會長對學(xué)校的熱情接待表示感謝，他表示，肇慶市廚師協(xié)會承擔(dān)著重要的社會責(zé)任，當(dāng)前餐飲行業(yè)用人需求大，具有一定專業(yè)技能的畢業(yè)生尤其緊缺，希望通過政府職能部門、企業(yè)、學(xué)校、行業(yè)協(xié)會的通力合作，提升畢業(yè)生及社會從業(yè)人員的專業(yè)技能，培養(yǎng)出更多高素質(zhì)行業(yè)人才，滿足企業(yè)用工需求，以推動餐飲行業(yè)的發(fā)展，達(dá)到多方共贏。

會上，肇慶市廚師協(xié)會副會長、中恒華茶樓行政總廚蘇金慶等與會代表進(jìn)行了交流發(fā)言，指出了目前市場對烹飪?nèi)瞬诺男枨笄闆r以及所遇到的瓶頸問題，提出了結(jié)合市場需求開設(shè)特色專業(yè)課程等寶貴意見。

隨后，雙方還就烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)方案、教師隊(duì)伍建設(shè)、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、校企共建烹飪工作室、烹飪專業(yè)服務(wù)鄉(xiāng)村振興、“關(guān)于粵港澳‘粵菜師傅’服務(wù)產(chǎn)業(yè)人才發(fā)展”行業(yè)情況調(diào)研、勞動教育課題等方面，進(jìn)行了深入的探討。

座談會結(jié)束后，趙天錫會長一行還在張洪榮部長及專業(yè)教師的陪同下，參觀了學(xué)校的烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)中心，為專業(yè)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)提出了寶貴的意見和建議。

本次交流活動，促進(jìn)了學(xué)校與行業(yè)協(xié)會平臺、企業(yè)的溝通與交流，是肇慶工業(yè)貿(mào)易學(xué)校落實(shí)黨建引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展中關(guān)于“主動對接肇慶‘主導(dǎo)+特色’產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)和課程體系改革，深化產(chǎn)教融合、校企合作，不斷提高服務(wù)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展能力和水平”的集中體現(xiàn)；為進(jìn)一步提高肇慶工業(yè)貿(mào)易學(xué)校烹飪專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)質(zhì)量，推進(jìn)“粵菜師傅”工程，推動產(chǎn)學(xué)研一體化高質(zhì)量發(fā)展等注入了新的動力。

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