【重慶烹飪學校】重慶機電技工學校烹飪(中式烹調)專業介紹

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培養具有專業理論知識和專業技能的中、高級烹調師和預備技師。學生中技學習期滿,考核合格可取得學歷證書和中級職業資格證書。畢業可升入本校高級技工班或預備技師班學習,也可通過考核升入到與專業相關的高職院校學習。

烹飪(中式烹調)主要課程

烹調基礎知識、烹飪原料基礎知識、飲食營養衛生、烹調技術、原料加工技術、食品雕刻、冷葷拼擺、冷菜制作。

除了烹飪(中式烹調)專業，重慶機電技工學校還開設了護理(養老方向)、幼兒教育、城市軌道交通運營管理、汽車制造與維修、建筑工程施工、計算機應用、3D打印技術應用等專業。

重慶市機電技工學校，成立于1964年，是由重慶水輪機廠有限公司舉辦的大型國有企業公辦單位，原名為重慶水輪機廠技工學校。2001年，經重慶市勞動和社會保障局批準更名為重慶市機電聯合技工學校，2006年根據渝勞社發【2006】204號文件，更名為重慶市機電技工學校，屬于重慶機電控股集團。

辦學情況

學校現擁有李家沱校區和金竹實訓基地兩大校區，占地60余畝，隨著社會經濟結構調整和行業發展變化，學校現有專業汽車制造與維修、軌道交通運營與管理、幼兒教育、護理、3D打印應用技術、計算機應用等專業。學生就業率高達98%，對口就業率95%，就業穩定率92%以上。

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