【重慶烹飪學(xué)校】重慶江津職業(yè)學(xué)院讀烹飪專業(yè)有什么優(yōu)勢(shì)呢

重慶江津職業(yè)學(xué)院讀烹飪專業(yè)有什么優(yōu)勢(shì)呢？：烹飪專業(yè)優(yōu)勢(shì)、擴(kuò)展閱讀

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　　烹飪專業(yè)采取“師徒制”模式，聘請(qǐng)行業(yè)大師、名師、名廚參與菜單式教學(xué)。以粵菜為基礎(chǔ)教學(xué)，川、湘潮流菜為輔，黔菜本土元素相結(jié)合。成立大師傳承班，大師親自授課，零距離教學(xué)。傳授烹飪絕技絕活，畢業(yè)學(xué)生能直接勝任酒店餐飲工作。

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　　在學(xué)生畢業(yè)時(shí)，烹飪專業(yè)積極推行雙(多)證書管理制度，將實(shí)踐性教學(xué)安排與職業(yè)資格證書考核有機(jī)結(jié)合，鼓勵(lì)學(xué)生在取得畢業(yè)證書的同時(shí)，取得與專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書。本專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)時(shí)須獲得中級(jí)烹調(diào)師、中級(jí)面點(diǎn)師、中級(jí)營養(yǎng)配餐師等證書，為學(xué)生的就業(yè)給予了有力保障。

重慶江津職業(yè)學(xué)院是經(jīng)重慶市人民政府批準(zhǔn)、國育部 [2009]84號(hào)文件備案的全日制普通高等院校。學(xué)院占地近1000畝，總體規(guī)劃建筑面積33萬平方米，辦學(xué)規(guī)模12000人。學(xué)院規(guī)劃設(shè)計(jì)理念現(xiàn)代，設(shè)計(jì)處理手法先進(jìn)，集中體現(xiàn)了自然環(huán)境、教育環(huán)境與人文景觀的和諧統(tǒng)一。

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首期建設(shè)齊全配套，教學(xué)行政用房、學(xué)生宿舍及生活附屬用房、體育場(chǎng)館等7萬多平方米；校園綠化典雅，綠樹成蔭，實(shí)為讀書求學(xué)的理想之園。學(xué)院堅(jiān)持 “育人為本、德育為先、質(zhì)量至上、服務(wù)社會(huì)”的育人理念，“以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”的辦學(xué)指導(dǎo)思想；充分借鑒軍隊(duì)院校的管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行人性化與規(guī)范化相統(tǒng)一的管理模式；學(xué)籍管理實(shí)行全面等級(jí)學(xué)分制，激勵(lì)學(xué)生爭先創(chuàng)優(yōu)；為我國通信行業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。

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