【中山烹飪學(xué)校】2023年中職技工招生簡章:中山市實驗技工學(xué)校介紹及烹飪(中式烹調(diào)),有沒有職教高考班?

中山市實驗技工學(xué)校

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辦學(xué)性質(zhì)：民辦學(xué)校

學(xué)校等級：技工學(xué)校

廣東中職技工信息網(wǎng)ITREDU.COM整理匯編學(xué)校簡介：中山市實驗技工學(xué)校是致力于打造“中國藍(lán)領(lǐng)人力資源產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)品牌’戰(zhàn)略大背景下創(chuàng)建的一所全新高水平的技工學(xué)校。

占地約108畝，建筑總面積約為6.2萬平方米，學(xué)校秉承“向陽而生、精技篤行”的校訓(xùn)和“我們一起向未來”的學(xué)校精神，彰顯“聚集緊缺工種、聚焦技術(shù)技能、聚力產(chǎn)教融合的辦學(xué)特色，對接粵港澳大灣區(qū)重點產(chǎn)業(yè)，服務(wù)地區(qū)經(jīng)濟社會文化發(fā)展，學(xué)校開設(shè)護理、法律事務(wù)、烹飪(中式烹調(diào))、烹飪(中西式面點)、新能源汽車檢測與維修、幼兒教育、計算機網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、計算機廣告制作、電子商務(wù)、機電一體化技術(shù)、電梯工程技術(shù)等專業(yè)。

學(xué)校以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為引領(lǐng)，全面貫徹黨的教育方針，筑牢師生思想之基，通過學(xué)校精心打造的學(xué)生成長計劃、成才計劃和“6S素養(yǎng)提升計劃立體化傳承新時代工匠精神，培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才。

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烹飪(中式烹調(diào))：

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德及食品衛(wèi)生安全意識，掌握現(xiàn)代烹飪理論知識和烹飪操作技術(shù)，并具有能夠進行膳食營養(yǎng)搭配的能力;具有較好的宴席設(shè)計及廚房管理能力，創(chuàng)新與實踐為一體的烹飪技能人才。

專業(yè)課程：粵菜烹調(diào)、廣東菜、客家菜、潮州菜、廣東點心、烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、中式熱菜工藝與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)。

就業(yè)方向：從事中式餐廳、粵菜餐廳、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門工作。

從事客房、餐飲、前廳接待及管理工作，亦可自主創(chuàng)業(yè)。

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辦學(xué)地址：中山市神灣鎮(zhèn)神灣大道中218號

所在城市：中山

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