【湛江廚師學校】湛江哪些中專技校可以學廚師專業呢－技校學廚師專業有用嗎

湛江哪些中專技校可以學廚師專業呢－技校學廚師專業有用嗎：廚師專業中專技校、學校介紹、核心課程及技能考證、就業方向及提升學歷途徑、廚師專業近年來，餐飲行業發展迅速，不少人會由于國內緊張的就業情況，將目光投向到餐飲行業，廚師專業隨之發展起來。本文介紹下湛江可以學廚師專業的中專技校與技校學廚師專業是否有用。...

廚師作為國內需求量較大的職業，就業崗位比較多，壓力相比會小很多。按照工作的內容不同，廚師專業在就業時可以選擇的崗位也有所區別，如廚師長、主廚、切配、行政總廚等。在技校學習廚師專業有用，會從基礎學起，后面會接觸并學習更多廚師專業。本文來介紹下湛江可以學廚師專業的中專技校。

廚師專業中專技校

以下即為湛江可以學廚師專業的中專技校，學校還是比較多的，為了讓同學們清楚地了解到專業包含的知識與技能，下面便會介紹兩所學校。

學校介紹

一、湛江財貿中等專業學校是國家中等職業教育改革發展示范學校、國家級重點中等專業學校、全國職業教育先進單位，且是一所有著60年文化沉淀的中職名校。學校開設的西餐烹飪專業和中餐烹飪與營養膳食專業均在畢業后可從事廚師這一行業，會分別介紹。

西餐烹飪專業主要是培養學生掌握西餐或是西點制作方面相關知識以及操作技能，熟悉西餐常用的原料以及設備，具有較強的西餐烹飪操作技能，并且可以勝任星級酒店、西餐廳乃至西餅屋等西餐西點制作的專業技能型人才。

烹飪與營養膳食專業致力于培養能夠掌握現代化烹調技術，營養與餐飲管理的基本知識，要具有較強的烹調技術及菜品創新創作能力，能夠在酒店的中餐廚房、西餐熱廚房、包餅房等部門，去從事些烹調制作及餐廳管理等有關工作的高素質技能型人才。

核心課程及技能考證

學生開設有西餐禮儀、食品營養與衛生、西餐餐飲管理、西式面點制作、西餐烹飪原料加工、西餐熱菜冷菜的制作等知識與技能。專業所包含的技能證書有西式烹調、西式面點中高級職業資格證書。

就業方向及提升學歷途徑

西餐烹飪專業畢業生可直接到順德天悅集團、珠海長隆集團或是湛江喜來登酒店等企業從事工作，也可從事過酒店中餐廚房、西餐廚房、包餅房、日本料理等崗位就業。想要繼續升學的同學也有一定的升學途徑，可通過3+幀數考試入讀到全日制大專或是參加成人高考去升讀成人大專。

中餐烹飪與營養膳食專業因與省內多家國際五星級酒店來聯合辦學，所以學生畢業之后可以安排到廣州、深圳、珠海等地方的高星級酒店工作。專業與湛江幼兒師范專科學校中烹調工藝與營養專業共同開展中高職貫通三二分段教育合作培養模式，學生在通過轉段考試后可升讀全日制普通大專學校。

二、湛江市湛港職業技術學校開設的中西式烹飪專業學制為三年，在校兩年，主要培養中餐烹飪操作技術人員、營養配餐人員及外飲管理人員。學生在校主要學習烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調技術、冷菜制作與食品雕刻技術、面點制作技術、特色菜品制作技術、藥膳設計與制作、烹飪營養與食品衛生等多種專業課程。本專業畢業學生主要面向飯店、餐館等餐飲企業或是企事業單位的餐廳、營養餐設計、廚師等職位。

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