【哈爾濱烹飪學(xué)校】黑龍江省商務(wù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)（烘焙技術(shù)）

一、西餐烹飪專業(yè)（烘焙技術(shù)）基本信息

二、西餐烹飪專業(yè)（烘焙技術(shù)）簡介

專業(yè)介紹

西餐烹飪專業(yè)(烘焙技術(shù))師資雄厚，共有專任教師5人，企業(yè)技師5人，實踐教學(xué)能力強。有校內(nèi)一體化實訓(xùn)室2個，占地面積700多平方米，擁有完善先進(jìn)的現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備。

專業(yè)辦學(xué)特色

與天津好利來食品有限公司簽訂共同培養(yǎng)育人協(xié)議

學(xué)生被錄取后即簽訂學(xué)徒、監(jiān)護(hù)人、學(xué)校和企業(yè)四方協(xié)議(如想升學(xué)的學(xué)生可簽訂升學(xué)協(xié)議)

學(xué)歷+技能證書

企業(yè)文化植入，企業(yè)派師傅授課

學(xué)生到企業(yè)帶薪頂崗實習(xí)、考核合格直接就業(yè)

工作穩(wěn)定，薪資收入高，發(fā)展前景廣

強強聯(lián)合 校企合作

西餐烹飪專業(yè)(烘焙技術(shù))與天津好利來食品有限公司、哈爾濱友誼宮、北京艾絲碧西食品有限公司合作辦學(xué)，聯(lián)合招生，學(xué)生被錄取后即簽訂學(xué)徒、監(jiān)護(hù)人、學(xué)校和企業(yè)四方協(xié)議，為孩子量身打造成才之路成為烘焙界的精英。

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生掌握烘焙技術(shù)相關(guān)專業(yè)知識，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，熟悉各種面包、西點、裝飾、咖啡、飲品、簡餐等相關(guān)食品的制作。可以致力于推動國內(nèi)烘焙、咖啡文化的普及和發(fā)展，為社會培養(yǎng)與輸送優(yōu)秀的西點烘焙人才和咖啡技能專業(yè)人才。

西餐烹飪專業(yè)5大優(yōu)勢

1、獨家DIY(體驗)教學(xué)模式

2、烘焙理實一體化教學(xué)

3、做中學(xué)、學(xué)中做(教學(xué)實戰(zhàn))

4、學(xué)歷+技能證書

5、保證升學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)無憂

主要課程

1、西式面點師初級各式軟面包、蜂蜜蛋糕、油蛋糕、餅干等;如：色拉面包、菠蘿包、墨西哥包等一次發(fā)酵面包;

2、西式面點師中級各式歐包、開酥、蛋糕抹坯、乳凍等;如：法包、法棍、鄉(xiāng)村面包、雜糧包等健康無添加面包;

3、蛋糕裝飾，裱花、翻糖、巧克力配件等整體蛋糕制作

4、咖啡制作、各種飲品制作等;

5、原材料選購、設(shè)備采購以及成本核算等必備知識。

升學(xué)就業(yè)保障

對口升學(xué)渠道多：

1、在校期間參加全省技能大賽獲一等獎的學(xué)生和全國專業(yè)技能大賽獲一、二、三等獎的同學(xué)，100%保送到相應(yīng)專業(yè)大專骨干院校學(xué)習(xí)，畢業(yè)是統(tǒng)招大專文憑。

2、參加“對口升學(xué)”考試，可以報考對口相關(guān)專業(yè)的本科或?qū)？疲筛叻值降头咒浫。倚＝y(tǒng)一組織輔導(dǎo);由我校統(tǒng)一報考。畢業(yè)是統(tǒng)招本科或大專文憑。

3、參加高職院校組織的“單獨招生”考試，可直接升入哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黑龍江職業(yè)學(xué)院、黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院、黑龍江省農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學(xué)院等高職院校，升學(xué)率100%，畢業(yè)是國家統(tǒng)招大專文憑。

就業(yè)創(chuàng)業(yè)出路廣：

主要就業(yè)企業(yè)：好利來公司、友誼宮西餐食品加工廠、北京艾絲碧西食品有限公司、香格里拉大酒店、凱賓斯基大酒店等企業(yè)及五星級酒店西餐部。

與天津好利來食品有限公司、哈爾濱友誼宮、北京艾絲碧西食品有限公司合作辦學(xué)，聯(lián)合招生，學(xué)生被錄取后即簽訂四方協(xié)議，保證就業(yè)率100%。

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三、黑龍江省商務(wù)學(xué)校簡介

學(xué)校簡介 黑龍江省商務(wù)學(xué)校始建于1952年，位于美麗的哈爾濱市，原名為黑龍江省供銷學(xué)校，被授予國家級重點中等職業(yè)學(xué)校、全國教育系統(tǒng)先進(jìn)集體、教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點學(xué)校、教育部“1十X”證書試點學(xué)校、黑龍江省中職示范學(xué)校、省級文明單位標(biāo)兵、全省大中..

四、西餐烹飪專業(yè)（烘焙技術(shù)）小知識

通過上面的介紹，你認(rèn)為【哈爾濱烹飪學(xué)校】黑龍江省商務(wù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)（烘焙技術(shù)）怎么樣？【哈爾濱烹飪學(xué)校】黑龍江省商務(wù)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)（烘焙技術(shù)）好不好？如果有問題可以網(wǎng)上報名，讓專業(yè)老師給你解答。