【哈爾濱烹飪學校】五常市職教中心學校中餐烹飪專業

一、中餐烹飪專業基本信息

二、中餐烹飪專業簡介

市場需求

廚師已成為全球十大熱門高薪職業之一，據有關資料顯示，每增加一個餐飲企業，各類烹飪技能人才就平均增加10至20人。目前，中國廚師需求總量400多萬。同時，隨著旅游餐飲成為國民經濟的支柱產業，旅游餐飲技能人才成為人才市場的供求熱點。

就業去向

本專業主要面向餐飲企業、企事業單位餐廳等相關行業從事中餐烹調、西餐烹調、面點制作、營養餐設計、宴席制作、高星級飯店廚房管理等工作。

辦學實力

本專業擁有一支年輕的“雙師型”教師隊伍，有豐富的企業工作實踐經驗，更是帶領學生一起創業，自制水果撈，不僅深受廣大師生喜愛，而且還開辟了校外市場，帶領學生找到了人生第一桶金。新建現代化實訓室，有配備齊全的烹飪及面點制作設備，既能滿足學生實習實訓需求，又具備開展社會技能培訓條件，目前已開設中餐烹飪及面點培訓5期，共培訓100余人次。

專業特色

烹飪專業連續多年參加黑龍江省勞動廳舉辦的烹飪技能大賽，榮獲多枚金牌、銀牌以及其他技能獎項。已向哈爾濱商業大學等高等學府輸送了大量專業技術型人才，考入本科院校學生升學率達80%，該專業是貫通培養專業。

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三、五常市職教中心學校簡介

學校簡介 黑金沃土，孕萬千靈慧；白水浩澤，藏百端智寶。在神奇的鳳凰山下，古老的拉林河畔閃耀著一顆璀璨的職教明珠——五常市職業技術教育中心學校。這里人才輩出，俊彥云集。為市域經濟發展培養輸送了大批工匠型人才。 五常市職教中心學校始建于1983年9..

四、中餐烹飪專業小知識

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