【西安烹飪學校】西安桃李烹飪學院定向培訓班紀實
經過兩年的在校學習,今天,西安桃李烹飪學院第一批頂崗實習的學生離開校園,信心十足的走向了工作崗位。
為了讓學生更快適應各實習單位崗位需求、培養全面實用的復合型人才,從5月7日到5月18日,在桃李學院招生就業辦的精心安排和組織下,各用人單位派出了本單位廚師長、后廚技師、高級烹調師、中國烹飪名師等20余人,制定了詳細的教學大綱,來校進行十余天的定向培訓和實操演練。

此次培訓,西安飯莊高度重視,特地派來了以錦業路店廚師長、中國烹飪名師、全國金獎獲得者師崇俊、西安飯莊金花南路店行政總廚、全國五一勞動獎章獲得者、陜西省廚藝大師李文波、汪峰等為代表的八名大師進行教學。讓學生通過理論和實踐教學,充分了解西安飯莊企業文化和特色菜品的烹飪流程,以期在未來的頂崗實習中,能夠獨擋一面,得心應手。
百年老字號同盛祥飯莊的授課大師從理論和實踐兩種形式進行教學。理論部分就同盛祥發展史、老字號文化故事、食品安全與食品衛生、泡饃發展史及特色等方面進行了全面詳實的講解,讓學生全面了解了同盛祥企業文化,為學生愛崗敬業打下基礎。實踐部分由馬玲霞、馬桂軍等資深烹飪大師就牛羊肉泡饃的烹制工藝和特色菜點進行現場講解和演示,讓學生在觀摩中掌握菜品烹飪的各項工藝。
德發長酒店以聞名中外的中華餃子宴和西安特色小吃而著稱。此次定向培訓,德發長酒店特派非遺傳人、西安市勞模、五一勞動獎章獲得者、十一五標兵、西安市工匠之星馬順利親自授課,就餃子宴、特色小吃進行講解、制作,并指導學生實習。同時由高珊、富恒濤、徐全權、張濤等資深廚師長、店長就德發長特色菜品進行講解和實操教學。長達九天的定向培訓,學生已經能夠掌握德發長經典菜品的基本工藝,在未來的實習過程中,一定能夠不負眾望,表現出色。
春發生飯店以中華名小吃“葫蘆頭泡饃”而聞名中外,本次定向班培訓,特意派來了高級烹調師、南院門店廚師長何向波,高級泡饃技師、春發生葫蘆頭泡饃第四代傳承人杜彥斌,中國烹飪大師郭穎等來校進行培訓。就春發生飯店企業文化、五行養生宴、葫蘆頭來歷、標準化工作流程等理論部分進行全面講解,同時就春發生飯店的特色菜進行全面的演示。
西安烤鴨店派出了中國烹飪大師李廣亮就烤鴨制作標準,包括選料上色、烤制等進行詳細講解和操作。
經過近兩周的定向班培訓,成效顯著,桃李學子不負眾望,在“桃李杯”第25屆技能大賽上,嶄露頭角,用扎實的技藝交出了一份份滿意的答卷。
今天,一批批頂崗實習的學子,背上行囊,帶著的囑托、帶著滿身的技藝,走上各自工作崗位,用自己的實力投入大西安建設,弘揚工匠精神,用實際行動響應國家“一帶一路”號召,為桃李學院爭光,為西安飲食添彩。
西安桃李學院作為西安飲食的人才培養基地,將進一步加大校企合作力度,繼續提升學院的人才培養能力,把西安桃李旅游烹飪學院打造成全國一流的餐飲技能人才培養基地;作為陜西省烹飪專業名牌院校和西安市市級示范專業,將進一步提升職業技能教育整體水平和辦學效益發揮龍頭和示范作用,為實現“兩個一百年”奮斗目標,實現中華民族偉大復興中國夢,培養德才兼備、技能突出的復合型人才
西安中專學校http://m.weilaizhixiang.com/xuexiao/zhongzhuan/
友情提示:以上信息由3721職校網(m.weilaizhixiang.com)整理編輯,僅供參考。
西安中專學校學校動態相關信息
-
2023年3月23日,中國農村衛生協會張朝陽會長蒞臨西安醫藥科技職業學校視察指導工作。學校董事長阮英軍、校長韓玉鋒、黨支部書記李作鋒、副校長董麗麗、吉武紅、伍福林、魏源地等校領導陪同視察。 張朝陽,男,漢..
-
近期,吉利汽車集團舉辦第五屆“技能新星”大賽,陜西工程科技高級技工學校19級新能源汽車檢測與維修專業學生易世豪取得三等獎好成績,這既是對我校培養成果的展示,也為學生樹立了良好的榜樣。 本次大賽吉利汽車.. -
陜西省電力技工學校供用電技術專業怎么樣?畢業后相當于什么學歷?針對這一問題,對這一問題有疑問的同學不妨詳細的看一下文章介紹,相信會對你有很大的幫助的。 供用電技術專業培養目標:供用電技術專業培養掌握供.. -
陜西省電力技工學校(技能培訓中心長安校區)嚴格執行公司、上級人社部門、培訓中心和屬地疫情防控工作部署及規定要求,守土有責,守土擔責,守土盡責,以組織領導到位、安排部署到位、責任落實到位、管控措施到位..
-
為了陜西電力技校更好的發展、10月13日,陜西電力技工學校(陜西地方電力技工學校)曹世晰書記帶領學校部分中層領導及專業教師一行10人來陜西省機電技工學校交流學習。 雙方首先在會議室進行了座談交流,楊副校長..
-
陜西省電力技工學校學校獲得榮譽 被省人社廳確定為“省級勞動預備制定點培訓學校”、“陜西省地方電力職業技術鑒定站”、“計算機高新技術考試站”,技能鑒定站獲高級技師評審資格。 被西北電鑒局確定為“電工進網.. -
據陜西省電力技工學校小編了解到,在春節期間,陜西送變電公司為了全力保障線路安全運動,制定了一系列優化措施。首先,加大人防、物防、技防投入,運維水平顯著提升。另外針對佳節期間用電實際需求,陜西送變電各.. -
一、專業名稱(專業代碼) 口腔修復工藝(100900) 二、入學要求 初中畢業或具有同等學力 三、基本學制 3年 四、職業范圍 對應職業(崗位) 職業資格證書舉例 專業(技能)方向 口腔醫.. -
2月25日下午,西安現代職業高中雙語升學中心在南8-102成功舉辦了“留學的機會與挑戰”專題報告會,邀請西安科技大學高新學院校友陳垚卉分享出國留學與海外工作的經歷,并對同學們就出國留學的相關問題給予一定的建.. -
為充分發揮職業技能競賽在高技能人才培養中的作用,2月22日,由陜西省人力資源和社會保障廳主辦、陜西工程科技高級技工學校承辦的全國新職業技術技能大賽“無人機裝調檢修工”賽項陜西省選拔賽圓滿落幕,高級技校選..
西安桃李旅游烹飪專修學院招生信息
陜西烹飪學校招生信息
-
【陜西旅游烹飪職業學院,陜西職業高中,陜西職業中學】學院赴陜西旅游烹飪職業學院開展校際交流暨學生籃球友誼賽: 納百家之長以厚己,為進一步促進陜西交通技師學院教育教學改革,加強校際之間的交流合作。12月6..
-
西安桃李旅游烹飪專修學院2023年招生錄取分數線(2024參考):2023西安中考普高投檔控制線、西安桃李旅游烹飪專修學院簡介、小編總結2023西安中考普高投檔控制線2023年西安市城六區普通高中:539分 ,體育藝術特長..
-
2024漢中公辦烹飪學校有哪些_漢中公辦烹飪學校名單大全:一、漢中公辦烹飪學校名單大全、二、漢中公辦烹飪學校簡介一、漢中公辦烹飪學校名單一覽表 序號 ..
-
陜西商洛新潮技師學院烹飪(中式烹調)專業介紹:陜西商洛新潮技師學院烹飪(中式烹調)專業介紹:、陜西商洛新潮技師學院:主干課程:烹飪原料知識、烹調工藝學、成本核算、營養與衛生、中式廚房設備工具安全操作與..
-
寶雞航飛科技技工學校烹飪(中式烹調)專業介紹:寶雞航飛科技技工學校烹飪(中式烹調)專業介紹:、寶雞航飛科技技工學校:主干課程:烹飪原料知識、烹調工藝學、成本核算、營養與衛生、中式廚房設備工具安全操作與..
-
寶雞烹飪專科培訓學校烹飪(中式烹調)專業介紹:寶雞烹飪專科培訓學校烹飪(中式烹調)專業介紹:、寶雞烹飪專科培訓學校:主干課程:烹飪原料知識、烹調工藝學、成本核算、營養與衛生、中式廚房設備工具安全操作與..
-
寶雞烹飪專科培訓學校烹飪(西式烹調)專業介紹:寶雞烹飪專科培訓學校烹飪(西式烹調)專業介紹:、寶雞烹飪專科培訓學校:課程設置:政治、體育、漢語、 計算機基礎與應用、就業指導、西方飲食文化、烹飪原料知..
-
寶雞烹飪專科培訓學校烹飪(中西式面點)專業介紹:寶雞烹飪專科培訓學校烹飪(中西式面點)專業介紹:、寶雞烹飪專科培訓學校:就業方向:生主要到各大酒店、餐飲企業從事面點加工、銷售、管理等工作。除了烹飪(中..
-
2024寶雞烹飪專科培訓學校開設的專業大全:一、2023寶雞烹飪專科培訓學校開設的專業大全、二、2023寶雞烹飪專科培訓學校開設的專業詳細介紹、三、寶雞烹飪專科培訓學校簡介一、2023寶雞烹飪專科培訓學校開設的專業..
-
渭南市軌道交通運輸高級技工學校烹飪(中式烹調)專業介紹:渭南市軌道交通運輸高級技工學校烹飪(中式烹調)專業介紹:、渭南市軌道交通運輸高級技工學校:主干課程:烹飪原料知識、烹調工藝學、成本核算、營養與衛..







