【西安西點學校】西安亨通技工學校西點創(chuàng)業(yè)綜合班

一、西點創(chuàng)業(yè)綜合班基本信息

二、西點創(chuàng)業(yè)綜合班簡介

在各大城市的街頭巷尾，你都會發(fā)現(xiàn)一個個西點屋如雨后春筍般層出不窮，西點已經(jīng)成為熱門行業(yè)。西點師已成為高薪群體，收入堪比白領(lǐng)一族，高薪卻不忙碌，工作如同游戲，充滿了樂趣和藝術(shù)感，西點師就是藝術(shù)家，制作出好看又好吃的西點美食，受到大眾的熱捧。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，未來5年，蛋糕西點師社會需求量達200萬人，目前全國從業(yè)人員僅有80萬人，每年人才缺口高達10萬。優(yōu)秀烘焙人才年薪更能超10萬元。西點行業(yè)在今后很長一段時間將有很大發(fā)展空間，通過短暫系統(tǒng)學習可以開一個屬于自己的西點屋，或獲得一份理想的工作。

藝術(shù)蛋糕裱花課程：

主要學習： 裱花蛋糕的基礎(chǔ)學習：各種抹坯（直面坯、弧形坯、心形坯、方形坯）的制作技巧、市面常用花邊的變換練習； 常見花卉（玫瑰花、康乃馨、百合花、富貴花、牡丹花）的制作； 水果蛋糕的制作：淡奶油的打發(fā)技巧及保存方法；藍莓蛋糕、巧克力淋面蛋糕、紅色淋面配方、芒果光亮淋面、白色鏡面巧克力淋面、巧克力光亮淋面醬的制作 慕斯蛋糕：芒果慕斯、草莓慕斯、藍莓乳酪慕斯、巧克力慕斯、巧克力脆繽紛、提拉米蘇的制作、千層蛋糕的制作 卡通蛋糕：叮當貓、芭比娃娃、小汽車的制作、卡通動物蛋糕、創(chuàng)意小蛋糕的制作等；

甜點培訓類

塔派甜點：葡式蛋撻、檸檬撻、焦糖核桃撻、紐約芝士派、黃梅果杏仁派等。 布丁甜點：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麥咖啡牛奶布丁等。 慕斯甜點：布朗尼、黑森林、歌劇蛋糕、奧地利沙哈蛋糕、瑪?shù)铝盏案狻⒋罄硎ナ康案狻⑶煽肆δ剿埂⑶煽肆漭剿埂⑻崂滋K等。

烘培培訓類

歐式：德式短棍、可頌、全麥面包等。法式：法棒、法國麥穗面包、北海道丹麥、法式甜面包等。;甜面包：紅豆面包、蔓越莓杏仁面包等。丹麥：歐式核桃面包、巧克力丹麥等。中西式點心：馬卡龍、曲奇餅干、手指餅干、泡芙、桃酥、杏仁酥餅等、意大利餅干、黃油椰子餅干、菠蘿泡芙、奶油曲奇、蛋黃酥、香芋酥、蘇軾月餅、廣式月餅等。

蛋糕培訓類

1、乳沫類 彩虹蛋卷 瑞士蛋卷 櫻桃彩繪蛋糕卷 蜂蜜蛋糕 杏仁蛋糕 貝殼蛋糕 牛奶天使蛋糕 芝士蒸蛋糕 貝殼蛋糕 戚風類 生日蛋糕坯 毛巾蛋卷 虎皮蛋卷 草莓蛋卷 卡仕達冰淇淋蛋糕 日式春卷 新西蘭蛋糕 雪楓蛋糕 重油類 旋風蛋糕卷 重油紙杯蛋糕 哈蕾蛋糕 瑪芬蛋糕 棗糕 蜂蜜千層蛋糕 綠茶千層蛋糕 輕乳酪蛋糕

西安亨通技工學校是國家西式面點師資格鑒定指定考點，在證書考取方面有著天然的優(yōu)勢， 場地優(yōu)勢+教學優(yōu)勢使得考證超高通過率得以保證。通過在我校參加不同學制的西點、烘焙學習，可以順利考取以下證書 ：國家（高級技師）西式面點師證、國家（技師）西式面點師證、國家（高級）西式面點師證、國家（中級）西式面點師證、國家（初級）西式面點師證。

進校即簽訂就業(yè)協(xié)議，畢業(yè)100%包安置工作！一次學習終生免費介紹工作學校在西安、北京、上海、廣州、杭州等全國50多個城市設立就業(yè)指導中心。與國內(nèi)外200多家大型連鎖烘焙企業(yè)；各省份烘焙行業(yè)協(xié)會分別建立了校企合作關(guān)系；形成覆蓋全國的就業(yè)網(wǎng)絡，確保學生100%成功對口就業(yè)。

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三、西安亨通技工學校簡介

學校簡介 西安亨通技工學校創(chuàng)建于2000年，是我國同類學校中創(chuàng)建早、基礎(chǔ)好、覆蓋面廣、我國烘焙食品領(lǐng)域著名的院校之一。 學校是經(jīng)西安市人力資源和社會保障部門批準成立的一所集學歷教育、技工教育、短期職業(yè)技能培訓、科研開發(fā)、職業(yè)資格鑒定、就業(yè)安置..

四、西點創(chuàng)業(yè)綜合班小知識

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