【廣東烹飪學校】廣東培英職業(yè)技術學校西餐烹飪專業(yè)介紹

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主干課程：西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基礎、調(diào)味基礎、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

除了西餐烹飪專業(yè)，廣東培英職業(yè)技術學校還開設了中醫(yī)康復技術、中醫(yī)養(yǎng)生保健、計算機應用、會計事務、電子商務、繪畫、服裝設計與工藝等專業(yè)。

廣東省培英職業(yè)技術學校成立于1999年12月，2000年開始招生，是廣東省唯一一所招收各類殘疾學生的中等職業(yè)教育學校，它的開辦填補了我省殘疾人中等學歷教育和職業(yè)教育的空白。

廣東培英職業(yè)技術學校開設專業(yè)

學?，F(xiàn)開設：計算機應用、會計、計算機動漫與游戲制作、中醫(yī)康復保健、美術設計與工藝、服裝設計與工藝、電子商務、運動訓練與康復、社會文化藝術、社會福利事業(yè)管理等十個專業(yè)，學制三年。 還與廣州中醫(yī)藥大學合辦三年制醫(yī)療按摩專業(yè)大專班。在校學生分36個班級共582人，其中中專生543人(視力殘疾166人，聽力語言殘疾100人，聽力殘疾3人，語言殘疾1人，肢體殘疾269人，智力殘疾1人，健全生3人)，大專生39人。

廣東培英職業(yè)技術學校師資力量

教職工91人，在編70人，聘用人員21人;專任教師共61人，其中在編專任教師50人，臨聘教師3人，外聘專業(yè)教師8人。在編專任教師中，具有高級職稱5人，具有中級職稱22人，具有初級職稱23人，雙師型教師9人。

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