【潮州烹飪學校】珠海工貿技工學校烹飪（潮州菜方向）專業介紹

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以培養行政總廚、廚房總管、高素質烹飪技術型人才為目標。熟練掌握經典名菜和市場流行菜，熟悉中、西式名點，能勝任設計與制作各類不同檔次宴席菜單，具有廚房管理、餐飲成本核算等相關知識及具備獨立創業、創新能力的綜合型人才。

烹飪(潮州菜方向)專業主要課程

烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術、食品成本核算、烹飪工藝實訓等。

除了烹飪（潮州菜方向）專業，珠海工貿技工學校還開設了國際貿易、酒店（飯店）服務、市場營銷、電子商務、計算機廣告制作、數控加工、汽車維修、烹飪（中西式面點）、幼兒教育、物聯網應用技術、商務軟件開發與應用、計算機應用與維修等專業。

珠海工貿技工學校介紹

珠海市工貿技工學校是由廣東省人力資源和社會保障廳批準成立的全日制中等技工教育學校，學校位于南屏科技工業園內，毗鄰橫琴、灣仔、斗門、香洲，交通便利。

珠海市工貿技工學校隸屬于金網國際教育管理集團，辦學實力雄厚，致力于打造國際知名教育品牌。校實行封閉式管理，秉承“崇德尚技，成己成人”的教育理念，關注每一位學生，充分體現在教學中育人、活動中育人、管理中育人，讓每一位學生找到自己才華的舞臺。

珠海工貿技工學校校園生活

學校堅持強化情商、德育教育，開展豐富多彩的校園文化活動，陶冶學生情操，注重培養學生自我教育和自我管理的能力，提高學生的綜合素質和適應社會的能力。關注每一位學生，是學校的辦學宗旨。學校每年會舉辦全校性的文化藝術節、五四班級大合唱、健美操比賽、各種球類比賽、趣味運動會、情商辯論賽等活動，讓每個孩子都能“動起來”。

珠海工貿技工學校專業

設的專業有數控加工、模具制造、計算機應用與維修、計算機動畫制作、汽車維修、酒店服務與旅游、市場營銷、國際貿易、商務英語與文秘(雙語教學)等專業，畢業時頒發廣東省人力資源和社會保障廳統一印制的中技畢業證書及勞動部門考核的中級專業技術資格證書。

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