【梅州烹飪學?！棵分萋殬I技術學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹

梅州職業技術學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹：梅州職業技術學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹:、梅州職業技術學校:、梅州職業技術學校介紹、梅州職業技術學校專業

烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調技術、冷菜制作與食品雕刻技術、面點制作技術、特色菜品制作技術、中醫基礎理論、藥膳設計與制作、烹飪營養與食品衛生、營養餐設計與制作、餐飲成本核算、現代餐飲管理、菜單與宴會設計、中央廚房運轉管理。在校內進行原材料加工處理、刀工切配、烹調等基本技能訓練等。

中餐烹飪與營養膳食專業就業面向

本專業畢業生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調、面點制作、營養餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養護等工作。

除了中餐烹飪與營養膳食專業，梅州職業技術學校還開設了學前教育、會計電算化、旅游服務與管理、高星級飯店運營與管理、計算機網絡技術、計算機應用、計算機動漫與游戲制作、美術設計與制作、模具制造技術、數控技術應用、機電技術應用、電子電器應用與維修、汽車運用與維修、商務英語、電子商務等專業。

梅州市職業技術學校原名為“梅州市農業機械學校”，屬市機械公司下屬部門辦學單位。2002年4月，經梅州市人民政府批準劃歸市教育局管理，成為市教育局直屬學校，并更名為“梅州市職業技術學校”。2007年、2010年，經市政府批準，梅州市旅游職業技術學校和梅州市財貿學校、梅州市商業學校先后與學校合并。目前學校擁有兩個校區：校本部、江南校區，在職教職工325名，全日制在校生7927人。

學校以市場為導向，先后開設了汽車運用與維修、數控技術應用、模具設計與制造、機電技術應用、電子電器應用與維修、會計、旅游服務與管理、市場營銷、計算機及應用、幼兒教育、服裝設計與工藝等17個專業22個方向。

2007年以來建成了一個中央財政支持地方實訓基地(汽車運用與維修)、兩個省級重點專業(汽車運用與維修和數控技術應用)、三個專業獲得廣東省職業教育競爭性實訓中心資金支持(數控技術應用、電子電器應用與維修和旅游服務與管理)、三個市級重點專業(計算機及應用、會計、市場營銷)。

以上就是3721職校網小編整理的有關梅州職業技術學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹信息。希望對廣大學生家長有所幫助。如果有不明白的問題也可以在線咨詢，會有專業老師給你解答。

友情提示：以上信息由3721職校網（m.weilaizhixiang.com）整理編輯，僅供參考。