【湛江烹飪學校】湛江市工商職業技術學校烹飪技術專業介紹

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本專業面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養從事中式烹調、中式面點操作和營養餐設計等一線工作的技能型人才。

核心課程

烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。

除了烹飪技術專業，湛江市工商職業技術學校還開設了智能機器人技術、新能源汽車技術、汽車維修、汽車裝配、電氣自動化、電工電子技術、機電一體化、模具制造、數控技術、電子商務、物聯網技術、現代物流、會計、學前教育、計算機輔助設計、平面廣告設計、室內裝璜設計、美容與養生技術等專業。

湛江市工商職業技術學校是湛江市人民政府和教育局批準創辦的重點綜合性職業教育示范性學校。校園寬敞、環境幽雅、綠樹成蔭、青草如氈、四季如春，是莘莘學子學習和生活的理想學校。學校設有麻章校區和赤坎校區，是珠三角地區和湛江市技能人才輸送基地。

湛江市工商職業技術學校教學優勢

學校有六大系，專業涵蓋三大產業。學校師資力量雄厚、實習實訓設備配套。為適應區域經濟發展和產業發展，學校積極構建基于崗位需求的職業課程體系，實施“一體化”，“模塊式”創新教學，注重專業技能實訓，學生在全省、全國各級各類技能競賽活動中屢獲佳績。

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