【韶關烹飪學校】韶關技師學院烹飪專業介紹

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烹調基礎學問、烹飪原料基礎學問、飲食營養衛生、烹調技術、原料加工技術、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。

烹飪專業培育目的

培育21世紀現代化樹立和人類可持續展開需求的德、智、體、美全面展開的，控制烹飪與營養教育專業基本理論、基本學問和理論技藝，有烹飪管理、營養配餐及教育才干的高級應用型人才。

烹飪專業就業方向

從事餐飲行業各項工作;大中小學校及企事業單位營養配餐工作;社區營養咨詢工作;大中型餐飲企業中層管理工作。

除了烹飪專業，韶關技師學院還開設了畜牧獸醫、寵物醫療與護理、園林技術等專業。

韶關市技師學院(韶關市高級技工學校)創辦于1964年5月，2005年3月晉升為技師學院;2006年被國家勞動保障部確定為全國第二批農民工培訓示范基地; 2008年9月市高級技工學校、市農業學校和市農經中專三校資源成功整合;2009年在校生規模突破1萬人;2012年，榮獲“韶關市農村勞動力轉移技能培訓先進單位”稱號，同年被評為“韶關市綠色學校”和“廣東省綠色學校”;2013年成功進入“國家中等職業教育改革發展示范學校”建設行列，同年獲批廣東省首批“校園對接產業園”示范創建學校。

韶關技師學院師資力量

現有在校生8192人，在職教職員工497人,其中高級職稱126人(正高職稱1人，副高職稱125人)，技師、高級技師222人，研究生學歷30人;獲國務院特殊津貼1人，南粵優秀教師3人，廣東省技術能手11人，市級名師15人;“雙師型”專業教師占83%。

韶關技師學院教學建設

學院擁有五軸聯動加工中心等各類先進實訓設備7702臺(套)，自動化加工實訓中心、工業產品設計實訓室、逆向工程實訓室、模具裝配維修實訓室、機器人維護實訓室、三菱電機FA/CNC實驗室、汽車檢測維修實訓室、電梯一體化實訓室、畜牧養殖實訓基地等132間(個);體育運動場地24個。

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