【廣州烹飪學校】廣州天河金領技工學校烹飪專業介紹

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烹飪與營養教育專業培養具備烹飪學、營養學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養、餐飲產品開發及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。學生畢業后可以在本專業各類中級職業技術學校、高職高專院校從事烹飪營養專業教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業單位從事技術與管理工作。

主要課程

烹飪化學、烹飪原料學、烹調原理、烹飪營養學、食品衛生與安全、中國飲食文化、藥膳學、飲食美學與筵席設計、教育心理學、餐飲業管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、教育學、現代教育技術、教育社會學、教育研究方法等。

除了烹飪專業，廣州天河金領技工學校還開設了機電一體化、數控加工、模具制作、汽車維修、汽車營銷、能源汽車檢測與維修、酒店管理、現代物流、電子商務、商務文秘、會計、工商企業管理、形象設計(化妝美發方向)、計算機網絡應用、計算機動畫制作、室內設計、服裝設計與制作、幼兒教育等專業。

廣州市天河金領技工學校是經廣州市人力資源和社會保障局批準成立的省一類技工學校，擁有中級技工、高級技工兩個辦學層次。學校緊扣廣州技工教育”273工程“高端引領內涵發展戰略，實行兩校區聯動模式，秉承“金領中的技工、技工中的金領”的辦學理念，堅持”一個理念、兩個一流、三個基地、四個引領”的人才培養模式，以智慧教育為手段、以實訓設備為載體，打造廣州東新高技能匠人。

智慧校園先進

建一流智慧校園，助力學生金領夢想。廣州金領技校以打造新型應用技術教育院校為目標，將”物聯網 “軍口”軟件應用系統平臺“整合一體，實現無線網絡無線網絡全方位覆蓋整個校園環境，開發智慧教育應用系統，覆蓋教學、科研、學習、生活全過程;建立特色行業教學資源庫，確保學生可以隨時隨地實現自我學習和提升。學校還建設了數字圖書館、多功能教室、未來教室、科技走廊燈先進智慧場所，為師生創造方便、快捷、人性化的校園生活。

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