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【清遠(yuǎn)烹飪學(xué)校】2023年中職技工招生簡章:清遠(yuǎn)市清新區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校-中餐烹飪-有沒有職教高考班-可以參加高考嗎?

來源：3721職校網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間：2023-08-16 13:54:28 熱度：

清遠(yuǎn)市清新區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校

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學(xué)校性質(zhì)：公辦學(xué)校

學(xué)校等級(jí)：國家重點(diǎn)中職學(xué)校、省高水平中職學(xué)校建設(shè)單位

廣東中職技工信息網(wǎng)ITREDU.COM整理匯編學(xué)校簡介：我校新校區(qū)位于清新區(qū)太平鎮(zhèn)清四公路北側(cè)。

2023年中職技工招生簡章:清遠(yuǎn)市清新區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校-中餐烹飪-有沒有職教高考班-可以參加高考嗎?

項(xiàng)目總投資34245萬元，一期用地占地面積約96.4畝。

被評(píng)為“廣東省綠色學(xué)校”。

2010年被評(píng)為“國家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校”，2022年被確定為廣東省高水平中等職業(yè)學(xué)校培育單位。

目前已發(fā)展成為集中等職業(yè)教育、成人高等學(xué)歷教育、職業(yè)技能培訓(xùn)、社會(huì)教育(社區(qū)學(xué)院、鄉(xiāng)村振興學(xué)院)于一體的綜合性辦學(xué)實(shí)體。

學(xué)校以松樹的“正直、堅(jiān)韌”作為師生的思想價(jià)值追求，秉承“守規(guī)矩、育匠心”的治校思想，踐行“守正樹人、匠心立業(yè)”的校訓(xùn)，狠抓校風(fēng)建設(shè)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，努力提高教育教學(xué)質(zhì)量。

學(xué)校占地面積92.4畝，校舍建筑面積5萬多平方米，校內(nèi)建有兩幢實(shí)訓(xùn)大樓，設(shè)備設(shè)施總值5600余萬元。

現(xiàn)有全日制在校生5500多名，教職工356名，分設(shè)經(jīng)貿(mào)信息、現(xiàn)代服務(wù)、先進(jìn)制造、交通運(yùn)輸?shù)人膫€(gè)專業(yè)部，設(shè)有計(jì)算機(jī)應(yīng)用、建筑裝飾技術(shù)、會(huì)計(jì)事務(wù)、電子商務(wù)、物流服務(wù)與管理、幼兒保育、旅游服務(wù)與管理、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理、中餐烹飪、服裝設(shè)計(jì)與工藝、智能設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、模具制造技術(shù)、制冷和空調(diào)設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)、服務(wù)機(jī)器人裝配與維護(hù)、無人機(jī)操控與維護(hù)、汽車運(yùn)用與維修等17個(gè)專業(yè)。

學(xué)校現(xiàn)有清遠(yuǎn)市名師工作室主持人1名，區(qū)名班主任1名，區(qū)名班主任、名師培養(yǎng)對(duì)象2人。

高級(jí)講師，講師115名，雙師型教師131名，其中高級(jí)技師和技師49名，引進(jìn)了12名能工巧匠。

行業(yè)大師擔(dān)任專職或兼職講師。

學(xué)校堅(jiān)定走校企合作、產(chǎn)教融合之路，創(chuàng)新合作形式，豐富合作內(nèi)容。

與清遠(yuǎn)步步高集團(tuán)、清新花園酒店、順德美的集團(tuán)、區(qū)特種設(shè)備行業(yè)協(xié)會(huì)等30多家企業(yè)協(xié)會(huì)建立了全面、緊密的合作關(guān)系，為學(xué)生的高質(zhì)量就業(yè)提供保障，每年畢業(yè)生供不應(yīng)求，深受用人單位歡迎。

同時(shí)積極開展定向培養(yǎng)模式，與合作企業(yè)共建汽修實(shí)訓(xùn)中心、面點(diǎn)教科研實(shí)訓(xùn)基地、服裝生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地、電梯實(shí)訓(xùn)室、新能源汽車實(shí)訓(xùn)室、智能制造實(shí)訓(xùn)室，成功實(shí)踐了“課堂搬到工廠，工廠建到學(xué)校”的雙元育人模式，從而使專業(yè)設(shè)置更好地與市場(chǎng)接軌。

近年來，學(xué)校先后獲得“全國消防安全教育示范學(xué)校”“廣東省綠色學(xué)校”“廣東省五四紅旗團(tuán)委”“廣東省中學(xué)示范團(tuán)校”“廣東省中小學(xué)生心理健康教育特色學(xué)校”“廣東省中學(xué)生志愿服務(wù)示范校”“清遠(yuǎn)口中等職業(yè)教育工作先進(jìn)單位”“清遠(yuǎn)市文明校園”“清遠(yuǎn)市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市示范點(diǎn)”“2017年度清遠(yuǎn)市創(chuàng)建全國文明城市工作先進(jìn)單位”等稱號(hào)。

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中餐烹飪：

(專業(yè)代碼:740201)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有扎實(shí)的奧菜、風(fēng)味菜肴和中式點(diǎn)心的制作技巧、能在現(xiàn)代餐飲從事菜肴加工、廚房(餐廳)管理、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)、菜肴推廣與開發(fā)及技術(shù)服務(wù)的應(yīng)用型技術(shù)人員。

培養(yǎng)大中型飯店與餐飲企業(yè)的中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營養(yǎng)配餐員和餐飲管理人員等:中小型餐館經(jīng)營者。

往屆學(xué)生主要就業(yè)單位有順德天悅餐飲集團(tuán)有限公司、清遠(yuǎn)湖濱步步高餐飲集團(tuán)、清新花園酒店、清遠(yuǎn)新銀盞溫泉度假村、清遠(yuǎn)美林湖大酒店。

核心課程:粵菜烹調(diào)技術(shù)、粵菜制作、面點(diǎn)基本功、中式面點(diǎn)制作、冷拼制作、果醬畫與盤飾、廚房管理、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生。