【鄭州西點學校】鄭州商業中等專業學校西點精英專業介紹

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理實一體化教室、配備齊全的硬件設施設備和師資力量、所學知識技能緊跟全球時尚潮流、就業安排、階段教學、考核模式。

西點精英實操課程

技能基礎： 理論:《西式面點工藝》、《西點食品營養衛生》、《美術與色彩搭配》。 實踐：面包基本功;抹胚基本功;裱花基礎。

技能拓展： 實踐：面包基本功，甜面包，咸面包，硬質面包，歐式面包，丹麥面包，常溫蛋糕，花卉、生肖的制作。

技能強化： 實踐：慕斯，奶酪，布丁，清酥制品，混酥制品，藝術蛋糕，巧克力蛋糕，陶藝蛋糕制作。

除了西點精英專業，鄭州商業中等專業學校還開設了中餐烹飪、西餐料理、平面設計、室內設計、影視動漫、電子商務、游戲開發、移動互聯網大數據、汽車檢測維修與美容、幼師、美容與形象設計、老年人服務與管理、航空服務、城市軌道交通運營管理等專業。

鄭州商業中等專業學校是經市教育局批準、省教育廳備案的普通中等專業學校。學校位于河南省政治、經濟、教育、文化中心鄭州市，毗鄰鄭州市沿黃經濟帶核心位置，周邊企事業單位眾多，是一所交通便利、環境優美、設施完善、設備先進、教育理念先進的花園式示范性學校;先后榮獲“鄭州市職業教育十佳單位”、“鄭州市學生資助工作先進集體”、“鄭州市職業教育校企合作示范單位”等百項殊榮;2018年4月被省教育廳納入“河南省職業教育品牌示范學校和特色學校建設計劃”，學校綜合實力位居省內中職院校前列。

鄭州商業中等專業學校辦學規模

學校占地100余畝，建筑面積13萬平方米，教學及生活設施完善，建有教學樓、公寓樓、綜合實訓樓、綜合辦公樓、餐廳、運動場等。其中綜合實訓樓面積達15000平方米，實習實訓車間80個，校企共建實訓車間5個，可同時容納5000人進行實驗實訓;在校師生近萬人，其中素質優良、結構合理的師資隊伍由省、市職業教育專家，國家及省市骨干教師，鄭州市專業技術拔尖人才、五一勞動獎章獲得者等組成。學校開設金牌廚師、移動互聯網大數據開發、航空服務、城市軌道運營管理、汽車檢測維修與美容、計算機應用、特長幼師、美容美發與形象設計、市場營銷、會計、高級護理、無人機應用、數控車床加工與維修、高級焊工、工程機械使用與維修等15個熱門專業。

鄭州商業中等專業學校校企合作

學校堅持“以德辦學”的指導思想，秉承“高端定位、高端實習、高端就業”的辦學方針，不斷深化課堂教學改革，強化實踐教學和技能培訓;注重對學生進行職業與人文素養教育;采取理論與實習工學結合、在校學習與企業實踐校企合作、“訂單式”培訓等多種辦學模式。我校長期與鄭州市人力資源中心市場(位于鄭州市大學路95號)合作，共同打造校企合作模式。鄭州市人力中心市場是市人社局下屬單位，受理對非法職介的投訴，為社會提供勞動保障政策咨詢，審批單位招聘廣告，招工備案，勞動合同簽訂，職業指導等服務，我校以此為依托，與其強強聯合，由鄭州市人力資源中心為我校學生提供全程就業服務指導。

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