【清遠烹飪學校】2023年中職技工招生簡章:清遠市南方技工學校介紹及酒店管理（烹飪）專業,有沒有職教高考班?

清遠市南方技工學校

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辦學性質：民辦學校

學校等級：技工學校

廣東中職技工信息網ITREDU.COM整理匯編學校簡介：清遠市南方技工學校是2022年8月經清遠市人力資源和社會保障局批準，廣東省人力資源和社會保障廳備案設立的非營利性民辦技工學校，是佛岡縣首間技工學校。

隸屬中國涉外教育集團。

學校由集團以大學校園標準投資興建，實行集團化職業教育的教學管理模式，旨在打造大學校園學習生活特色的技工院校。

學校地處與廣州市從化區連為一體的清遠市佛岡縣湯塘鎮106國道旁，離汕湛高速、京港澳高速湯塘出入口僅3公里，地理位置優越，交通極其便利。

校園占地面積近100畝，建筑面積7萬平方米。

教學樓、實驗實訓大樓、辦公樓、教師宿舍、學生公寓、師生飯堂、塑膠體育運動場所等一應俱全。

有校內專業實訓室27間，多媒體教室60多間，教學實訓儀器設備配套齊全，建有適應網絡資訊時代的先進校園網絡中心。

圖書館藏書10萬多冊和電子圖書1600GB。

學校所有建筑均裝配電梯，便利學生在校園的學習生活，學生宿舍都是4人間，上床下桌，配備中央空調、中央熱水、洗衣機、飲水機和智能網絡。

學校與50多間企業建立深度校企合作關系，有蘇寧云商、中國聯通、順豐快遞、加多寶公司、雅迪公司、聚龍灣溫泉酒店、廣州匯龍國際電商產業園、廣佛（佛岡）產業園、佛岡縣電商產業園等多家校外實訓基地。

學校開設目前人才市場緊缺的電子商務、計算機網絡應用、會計、酒店管理（烹飪方向）、幼兒教育、護理等6大專業。

學校師資力量雄厚，由高級講師、高級技師等一體化教師組成。

學校組建了各專業在廣東省內有杰出成果的權威專家顧問團隊，在專業建設、課程指導、競賽輔導全程提供指導。

還聘請了朋輩導師團，對學生的學習、生活、職業生涯規劃、高考輔導、競賽和發明創造等提供全方位、全過程的指導和幫助。

中高職貫通三二分段聯合培養對接的大學是廣東輕工職業技術學院和廣州涉外經濟職業技術學院。

3+證書高考班是學校的特色和重點發展方向，學生參加3+證書高考，可以輕松考取理想大學。

學校建立了完善的學生管理、后勤保障、畢業升學和就業服務體系，是一個讀書求學成人成才的理想場所。

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酒店管理（烹飪）專業：

培養目標:培養從事餐飲菜品的生產及餐飲部基層管理的中等技能型應用人才。

核心課程 :中式烹飪基本功訓練、廣式燒臘、鹵水食品制作、中式烹調技術、烹飪美工、中餐文化、酒店中餐經營管理。

專業亮點:（1）以就業和升學為導向，通過轉段考試，升讀廣州涉外經濟職業技術學院，直升全日制大專。

（2）擁有優質企業師資團隊，崗位實戰性強。

（3）以學生為主體，注重學生個性化發展培養。

（4）實戰化教學，加強學生綜合素質和職業能力培養。

發展前景:1.俗話說，民以食為天，中國人對食物要求尚來苛刻，如今生活水平的提高，人們對生活的質量的追求也越來越來高。

2.烹飪專業是培養擁有烹飪、營養、餐飲管理和教育學的基本理論，能夠從事飲食營養、餐飲產品開發及酒店管理、餐飲管理或教學的人才。

學員畢業后可以在本專業各類中級職業技術學校、高職高專院校從事烹飪營養專業教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業單位從事技術與管理工作。

3.烹飪專業主要學習烹飪的原料學、烹調原理和烹飪營養學、食品衛生與安全、中國飲食文化、食品雕刻與菜式設計、教育心理學、餐飲業管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、美術與色彩搭配等專業知識理論。

隨著經濟社會的發展，餐飲業一直作為中國增長最迅速的行業之一，引領著國內消費市場。

4.餐飲業已成為全球十大高薪職業之一，烹飪工作者成為前景最為廣闊的高收入階層。

據調查，近年來最具就業前景的七大專業中，烹飪專業位居前列，一名烹飪專業優秀畢業生,如果是高檔餐廳主廚月薪可達到省市中上薪資以上，廚師長，行政總廚年薪更加客觀。

學烹飪，擁有專業的烹飪技術以及高超的技藝，是未來獲得高薪的一扇新的大門。

— 技能等級考核:中級中式烹調師— 就業方向:從事廚房部候鑊、打荷、砧板、上雜等各崗位廚師，酒樓經營者、餐廳基層管理和服務人員。

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辦學地址：清遠市佛岡縣湯塘鎮湯泉西路148號

所在城市：清遠

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