【廣州烹飪學校】廣東省環保技工學校烹飪專業主要以學什么為主

廣東省環保技工學校烹飪專業主要以學什么為主？：學校環境、師資力量、就業安置、學校地址、專業學費、招生要求。

隨著人們對美食的追求和生活水平的提高，烹飪專業成為了備受關注的熱門專業之一。最近，一所知名烹飪學院在市中心正式開設了新的分校區，引起了廣泛關注。該學院擁有一支由多位知名大廚組成的專業教師團隊，教學設備和場地也非常先進，能夠為學生提供全方位的烹飪教育和實踐培訓。據悉，該學院還與多家知名餐廳和酒店建立了合作關系，為學生提供更多的實習機會和就業機會。這所新分校的開設，不僅為烹飪行業注入了新的活力，也為廣大熱愛美食的學生提供了更加優質、專業的烹飪教育和培訓。

廣東省環保技工學校是由廣東省人力資源和社會保障廳批準成立的全日制省重點技工學校。學校開辦以來，堅持“以市場為依托、以就業為導向”的辦學思路，積極深化教育教學改革，著力培養高素質、高技能人才，為廣東產業發展升級服務。

民以食為天，食以安為先。美味佳肴，源自烹飪大師匠心之作。

時至今日，吃，填飽肚子之余，已經升華到享受生活的一部分。這給餐飲行業帶來巨大商機，給餐飲廚師帶來更多就業發展機遇。

學校烹飪專業學校內容有：中式烹調、西式烹調、中西式面點

核心課程

飲食業基礎知識、飲食營養與衛生、中式烹調基本功訓練、烹飪原料知識與加工技術、安全生產與廚房管理、中式烹調技藝、冷拼與食品雕刻、中式熱菜制作技藝、實用烹飪美學、烹飪英語、餐飲服務技能訓練、食品安全法、地方名菜操作實訓、中式涼菜實訓、餐飲業經營管理與成本核算、中式烹調師考證指導等。

可考證書：中式烹調師、中式面點師、公共營養師。

就業方向：在旅游企業、星級酒店和大、中型餐飲連鎖企業，從事中西餐烹調及自主創業與酒店餐廳、餐飲企業的經營管理工作。

學歷晉升途徑：學生可以通過報讀成人高等教育、三二分段班（全日制大專）、3+證書高考班（全日制大專/本科）等途徑提升學歷。

專業榮譽

2018年我校在廣東省首屆“粵菜師傅”技能大賽中榮獲“人才伯樂獎”；烹飪（中式烹調）專業在2018—2019年度榮獲“廣東省院校特色專業”；2019年深圳市炭舍餐飲管理有限公司贈予我校“工匠搖籃”稱號。

我校烹飪專業擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的烹調師、技師為骨干的專業教師隊伍，其中廣東省技術能手2名、高級技師3名、技師4名、高級工7名。

專業實訓室設施設備

烹飪專業實訓室包括中式烹飪實訓室4間、中西式面點實訓室2間、西式烹飪實訓室2間，燒臘室、刀工室各1間，雕刻冷拼多功能實訓室1間。另有烹飪專業專用實習餐廳1間，是學生廚房和餐飲服務管理知識培訓，以及學校舉辦重要宴會的場所。

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