【上饒烹飪學校】江西省婺源農業學校中餐烹飪專業
一、中餐烹飪專業基本信息
| 專業名稱:中餐烹飪專業 | 學校名稱:江西省婺源茶葉學校 |
| 專業級別:技校中專中高級工 | 學校簡稱:南昌中餐烹飪專業學校 |
| 專業學制:3年制/4年制 | 排名: |
| 招生對象:初中高中畢業生 | 專業學費:咨詢 |
| 學校地址; | |
二、中餐烹飪專業簡介

培養目標:
培養具有良好的職業道德和行為規范,掌握中餐烹飪必須具備的文化基礎知識、專業知識和操作技能,具有良好的溝通和表達能力、有高度的食品安全意識和生產安全意識,以及擁有良好的服務態度,能夠從事中餐中的熱菜制作、冷菜制作和面點制作的高素質技能型人才。
專業課程:
烹飪概論、烹飪原料知識、中式烹調技藝、中式面點技藝、烹飪營養與衛生、烹飪英語、餐飲成本核算、烹飪基礎化學、烹飪基本功訓練、中式熱菜制作、中式面點制作、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、中式筵席綜合實訓、烹飪工藝美術
就業(職業)崗位群:
就業于各大賓館酒店行政總廚、中西餐廚師長及廚房各崗位主管工作。
專業考證:
(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師等。
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三、江西省婺源茶葉學校簡介
四、中餐烹飪專業小知識
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江西省婺源茶葉學校開設專業
南昌中餐烹飪專業招生
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培養目標:培養具有良好的職業道德和行為規范,掌握中餐烹飪必須具備的文化基礎知識、專業知識和操作技能,具有良好的溝通和表達能力、有高度的食品安全意識和生產安全意識,以及擁有良好的服務態度,能夠從事中餐..
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1、培養目標本專業培養有社會注意覺悟,熱愛旅游服務事業,具有良好素質和良好的職業道德,掌握從事廚師所必須的文化知識、專業理論知識和較強的專業操作技能,具有創新意識和接受終身教育實用型初、中級的中西餐..
江西烹飪學校招生信息
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