【北京烹飪學校】平谷縣第一職業高中烹飪專業介紹
平谷縣第一職業高中烹飪專業介紹:平谷縣第一職業高中烹飪專業介紹:、平谷縣第一職業高中:
堅持立德樹人的培養目標,面向飯店、賓館、酒店以及企事業單位的餐廳部門,培養從事中式烹調和營養餐設計等一線高素質勞動者和技能型人才。

主干課程:
烹飪原料知識、烹調工藝學、成本核算、營養與衛生、中式廚房設備工具安全操作與維護、中式烹調技術與技能訓練、烹調原料加工技術與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經營與綜合技能訓練等。

除了烹飪專業,平谷縣第一職業高中還開設了電子商務、電腦美術設計、文秘、旅游服務與管理(英文導游)、物業管理、市場營銷、園林規劃設計與施工、電子電器應用與維修、會計、畜牧獸醫、中藥、電子信息技術、數控技術應用等專業。
平谷縣第一職業高中:平谷縣第一職業高中簡介學校創建于1988年,是以培養二、三產業專業技術人才為主的中等職業學校。辦學實力雄厚、辦學機制靈活,具有良好辦學效應和社會效應。自1990年以來連續被評為市、區級職教先進集體、師德先進集體。建校以來獲國際獎3項,國家級獎18項,市級獎66項。
1998年被評為我區唯一的一所省(市)級重點職業高中, 2001年被批準為全國計算機應用技術證書考試(NIT)考點,學生可以在校考取計算機等級證書, 2002 年被命名為北京市綠色學校,2003年被評為北京市電教優類校,2003年通過計算機骨干特色專業驗收。 學校占地面積4萬平方米,建筑面積2.1萬平方米,固定資產2300萬元。教學環境幽雅,公寓式宿舍樓整潔、舒適,設施先進的食堂、體育館即將落成。
平谷縣第一職業高中師資力量

學校擁有一支充滿活力、富于創新精神的師資隊伍。現有教職工206人,在校生1618人,46個教學班。 學校辦學方式靈活多樣,既有獨立辦學的職高班,又有與北京市工貿高級技工學校、北京市儀器儀表工業學校、北京市機械工業學校、北京二輕工業學校、北京市醫藥器械學校等重點學校聯辦的中專、中技班,既有升學班,又有就業班。
迄今為止,我校已培養十五屆畢業生共7000余人。由于學校負責推薦工作,畢業生就業率100%,專業對口率95%。除近幾年服裝設計與工藝專業去日本研修的60人、被高等職業學校錄取的330人之外,其中絕大部分已經成為企事業單位的中堅力量。
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